第207章 熟悉的配方

悉的食材的配方配了一个用料非常丰富的百果馅出来。

同时也因为不太会做，所以基本上不做。

至于为什么黄胜利等人吃不出问题，觉得江卫今做的百果馅的点心特别好吃，那完全是因为江卫今的技能点够高。和江卫明一样，发明创造出来的点心照样好吃。

如果龚良想吃的百果馅汤团的馅料是这样做的话，秦淮就大概知道该怎么试了。

乱试。

这种研究菜品的方法秦淮太擅长了。

自由发挥，想怎么试就怎么试。

就拿四喜饺为例，黄记后厨的众人没有吃过正宗的四喜饺吗？他们难道不知道秦淮做的四喜饺和正儿八经的四喜饺不太一样嘛，但是没有人提出异议。

因为好吃，而且它长得的确是四喜饺的模样。

对于菜品而言，好吃就是王道，

知味居昨天做四喜饺的厨师做的倒是正儿八经的四喜饺，但是他没有秦淮做的好吃呀。

在黄记，秦淮的四喜饺才是正统的四喜饺。

秦淮悟了，回去吃饭，吃完饭后拿着方子兴高采烈地和郑思源说他的试做思路。

郑思源在敲出好几个问号后，表示你高兴就好。

既然秦淮这么决定了，那一定有他的道理，

就这样，秦淮和郑思源开始了一场酣畅淋漓的百果馅练习。

黄安尧找供货商按照清单，送来了上好的蜜饿和坚果，给秦淮和郑思源的练习提供了坚实的后勤保障。

至于制作方法，秦淮在网上找到了好几种。

有的是要把部分食材切碎，倒入白兰地浸泡至软，然后把其余食材

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