念锦记
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第33部分

做糕点应该不错。”

“好像很少见……”折锦为难道。

慕峦用手指敲着桌面,轻笑:“温家既然想定下这门亲事,就不会考虑这点小问题。折锦,你对那温姑娘说想要香芋做食材便是,应该不难。”

次日一早,折锦便将香芋之事跟转翎说了,旋羽也在一旁。

“这香芋要十来文钱一两。”旋羽狭长的眼睛里微芒闪过,“嗯,这点钱我们还是出得起的,就看你有没有那个能耐了。”

原来香芋这么贵……折锦心中主意打定,便道:“就麻烦温公子将香芋之事办妥,其他的就交给我吧。”

旋羽办事效率很高,只不过一壶茶的时间,便有一小篮香芋摆在折锦面前。那些香芋形状如梭,个头如小红薯,带着点特别的香味。糕饼一般做好后蒸熟,折锦抚摸着香芋粗糙的外皮想,不如只做个冷的罢。

做蒸的糕点,用粘米粉最好,因为它黏性最小,基本没有颗粒,粉末摸起来十分细滑。不过,若是一点黏性也没有并不太好,折锦想了想,又加了点糯米粉。加水揉成大小合适的面糊。

折锦做糕饼的时候相当专注,睫毛微微垂着,淡色的嘴唇轻轻抿起来,围裙系上细瘦的腰身,袖子捋至肘弯处,手臂纤细,手指却是灵巧有力。小圆趴在旁边看得入了神,直到折锦叫他:“小圆,你和我一起给香芋削皮吧。”

“……好。”

面糊已经放进蒸笼蒸上,趁着这段时间,折锦和小圆将香芋洗净削皮,也一并放进蒸笼。

到了合适的时间,面糊和香芋分别蒸熟。折锦将面糊晾在一边,拿起熟透的香芋看,此时的香芋变成紫色,清香扑鼻,折锦尝了一口,甜倒是甜,还是要加点糖。接着他用刀背将熟透的香芋拍成泥,掺上少量的白糖,为了让口感更细腻,加了一点熟

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