第72章 没点儿诚意怎么行?

阿薇起得很早。

才过四更，她便出了厢房。

冬日夜里寒冷，青茵被冻得打了个寒颤，直到跟着阿薇进了小厨房才缓过来。

灶下的火没有熄。

阿薇睡觉前叫毛婆子留着的。

灶上锅里有温水，她又往底下送了些柴，把火烧旺些。

三日前，定西侯替成昭郡王带了句话，说是今儿晌午便去小河村后山上开棺验尸，叫她莫要错过时辰。

定西侯听得头痛，说时更眼花。

好好的姑娘家，竟然要去看那等场面！

他好言好语想劝说住，被阿薇一句“在蜀地又不是没看过”给堵了，只能随她。

得了消息，阿薇便开始置办供品，闻嬷嬷仔细教过她，姑母从前都喜欢吃什么。

一道是盐水鸭。

这菜费工夫，早在定下日子那天，阿薇便准备着了。

盐是海盐，先炒去了海腥味和水汽，再加入花椒、八角，小火快炒，手不能停下，得把盐炒到起毛了才好。

鸭子是庄子里送来的，大小合适，放凉的白毛盐取一半从鸭嘴里塞入，余下的便从鸭腿开始抹，每一寸都要抹透了，鸭腿肉厚，需得多搓揉几遍，那鸭皮油脂多，不容易入味，断不能马虎了，连内腔也要小心地揉好。

冬天寒，要腌制小两个时辰，再将鸭子入清卤浸泡两个时辰。

泡足了滋味，就一直在晾晒。

睡前阿薇去看过了，已是干了。

此刻，趁着锅里热水烧开，葱姜八角塞入鸭腔，下了锅去，来来回回翻动鸭子，直煮了两刻钟才捞出来。

青茵端了

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