红烧狮子头1

“唔……红烧狮子头我不会做，要不然小姐你换一个？”絮絮撅起嘴唇问道。

苏韵柳笑着用手指刮了一下她的鼻头，“那我教你，你想学吗？”苏韵柳觉得自己开了饭馆后，一人肯定是忙不过来，不如将絮絮教出手，还帮自己分担点。

絮絮想都没想就答应了，她一蹦一跳的围着苏韵柳转，“只要小姐肯教我，我一定好好学，然后给小姐和姑爷做最好吃的红烧狮子头。”

怎么又提御千寒，苏韵柳本来挺好的心情都有点被破坏掉了，她转头询问浅露是否有别的想吃的，浅露连连摇头说自己跟大家吃一样的就好。

见二人没有别的意见后，苏韵柳便走到村长夫人的房间外，轻叩木门，询问她是否可以借用厨房和食材，顺带问一下她和村长是否也想吃宵夜。

村长夫人一听要吃东西，立马穿上衣服出来，头发都顾不得梳。“红烧狮子头吗？我想吃，还有炸酱面，我实在是太想它的味道了。”

得到了主人的允许后，苏韵柳三人就在厨房找起了食材，果真是“大户人家”的厨房，随便一翻就找齐了所有的材料。

苏韵柳扒拿起一块肥瘦相间的五花肉过凉水洗净，放在竹子砧板上，她一边剁着五花肉，一边给絮絮介绍着：“这红烧狮子头啊，原名叫葵花斩肉，起源于古邗国，后来传到糖国后才改成了狮子头，这道菜讲究的是七分瘦肉，三分肥肉，咱们要先把肉切得很细，然后再加粗剁，最后切成米粒大小的肉末即可，让肉与肉之间保持缝隙，等高汤渗进肉中后大火收汁，这

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