nbsp;一刻钟之后,顾小六就把鸡拿出来,放到温水里面去飞水,然后不时的用筷子翻动下,半刻钟之后才捞出来放到凉水上。
然后把鸡放入锅里之后,顾小六又放了一些香菇,还有她之前买回来的一些药材,这样熬出来的汤,补。
“娘,这熬汤你也懂,这鸡汤你看好,半个多时辰后就可以了。”
“好咧!”杨氏看得是一愣一愣的,顾小六这熬汤的方法,是和他们平日里的有些不同。
他们这熬鸡汤也是很简单的,没想到顾小六还有这么多的步骤呢。
但是杨氏看在眼里也是觉得有模有样的,她也没多想,看好这锅鸡汤了。
这么一来,顾小六就又去准备其他的食物了。
这剩下的三只小鸡,她是打算做其他的菜式。
想了想,她就决定了,做一道干锅鸡。
还好这里还有辣椒这种东西,倒是可以做个简单款的干锅鸡了。
把仔鸡砍成块,洗干净了血水之后,加少许盐、料酒腌制一个半钟。
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