大宋小饭馆 第124节

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锅中那满满的筒骨皆泛着红亮的色泽，伴随着不断往鼻内冲的辣气，叫人恨不得直接手拿去啃！

肚子已然叫了起来，乔妹儿再不耽搁，赶紧装盘上桌。

这一大锅的筒骨足足分了四个大盘子才装满，最后再将锅底剩下的酱汁儿浇到上头，放入后甚至还能看到流出的油亮骨髓。

待入了座，众人二话不说，齐齐将筷子伸向筒骨。

乔妹儿用筷子插着骨髓的部分放在碗中，捏着边角咬了一口，瞬间被惊艳到了——好鲜！

每一口筒子骨的肉都透着鲜香与适中的辣气，且这带骨肉最是软嫩不过！

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炖了这般长的时间，不仅不柴，反而更加软嫩，且上头全是瘦肉，一点都不腻！

几口下去，筒骨便被啃的光溜溜，只剩下一些薄皮脆骨，若是牙口好的，完全可以将脆骨再啃下来换一换口感。

待肉吃完，再拿了那小勺，细细的往骨髓中灌汤汁儿，而后拿了麦杆儿搅一搅，吸上个两三下，再灌汤汁儿，再搅一搅。

里头的骨髓量，需重复个三四回，才能将骨髓吸干净。

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