第二章 身世之迷

的。母亲在到医院前，要求冬子给她换一件外套，冬子给她换完后，母亲的一句话，让冬子记忆犹新。

“怎么换也不顶用，在这个家，就不可能换掉孜然味。”

那是羊肉串的味道，那是父亲一生和冬子现在的味道。

所以，第二件东西，就是这烧烤摊，是“老陈烧烤”的招牌。

父亲一生没有教他烧烤的技术，他总说，“我儿子是读书的料，不要再受这个苦。”

冬子的父亲是在一个夜晚，在烧烤摊上突发脑溢血去世的，当路人看到他倒在地上时发出的尖叫，惊动了芦花，芦花出来时，大哭的声音惊动了邻居，这才把他送到医院。到医院去时，已经没了呼吸与脉搏，医生抢救了两个小时，也没效果，宣布死亡。

父亲一句话也没留下，就走了。冬子从武汉赶回来时，父亲的衣服都已经被小舅换好了。

冬子的父亲是累死的，每天只睡四五个小时，为了这个家，为了妻子与孩子，他这样坚持了十多年。

父亲是二级厨师，炒菜有绝招，当然烤羊肉串也有他的绝招。但没机会教给冬子了。冬子坚持不读大学，在家陪有病的母亲，母亲只好同意了。母亲也不愿意给爹爹家添麻烦，虽然他们承诺要照顾好她。

羊肉进货的渠道、肉品的选择，配料的种类及数量，包括前期的制作过程，芦花是知道的，冬子没学好时，芦花手把手的教，怕他辱没了父亲的名声。

但有一点不太好掌握，那就是烧烤的火候。因为芦花也很少在现场看着丈夫烧烤，这一点无法指导。只是冬子在家试烤，芦花来尝味。什么时候该翻了，什么时候加辣椒面和孜然，什么时候要加胡椒粉，各烤多长时间，等等。

不学不知道，要烤出好的羊肉串，需要的工序与技术，如此复杂。

“有八成了吧，再过一段时间，估计就试出来了。”母亲的意思，这个试验期还得一两个月。但冬子等不了，他急于恢复父亲的招牌，因为他觉得，这是对父亲最好的纪念。

当然，父亲的招牌给了他荣誉，下夜班的工人们，也都在夸赞：“陈师傅虽然去了，把手艺还留下来了，冬子，你爸做的烧烤是容城一绝，你莫搞丢了！”

这是一种体面，更是一种尊重，冬子知道自己还差点劲，但离真正的父亲的味道，不远了。

每个职业都有自己的尊严，冬子觉得，自己找到了这种尊严，直到苕货说出的那句话。

此时的冬子心情复杂。假如，苕货说的是真的，那一切都好像可以得到解释。如果是这样，我怎么还有脸面

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