[古穿今]美食之哑厨
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第48节

说着也不理江瑾,开始大口吞咽起来——忙活了一早上,可把他累坏了。

外婆菜是湘西地区的一道土菜,用肉末、辣椒、萝卜干、梅菜干等物先炒后焖而成,味道较重,但极适合配粥送饭,独特的口感和浓郁的滋味,在嘴里嚼着劲道十足,咀嚼的时间越久,口中的回味就越发绵长,在满嘴都是浓郁的菜香肉香后,喝下一口清淡无味的粥,那滋味简直绝了。

粥的清甜和外婆菜的酱香综合起来,只让人不停的想往嘴里灌。原来白粥也可以这么美味!

是以江瑜就着外婆菜稀里呼噜的飞快就灌完了手上的这碗粥,然后又迅速的给自己满上了一碗。

这举动看得江瑾口水直流,心里想着这是什么好东西,居然能让江瑜这小子连白粥都稀罕起来,当下厚颜开口道:“那是什么?给我尝下呗。”

阿婠冲他灿烂一笑:“不可以,外婆菜里有辣椒,对于您伤口的愈合不好,请您忍耐一段时间吧。”

于是江瑾经历了想吃菜→嘴巴淡出鸟→发誓一辈子都不要再吃粥→喝补汤喝到想吐四个阶段后,终于可以回家修养了。

临走前,江瑾一反常态的问了一句医生:“现在还要忌口吗?”

医生想了想:“按照目前的恢复状况,吃上面是可以随便一点了,但最好还是……”然而这句话在江瑾杀人的目光下戛然而止了。

得到了特赦令的江瑾一回到家就开始嚷嚷了:“今天晚上我要吃碳烤全羊、九转大肠、雪菜小黄鱼……总之让那些软趴趴的汤汤水水去死吧!”

阿婠这次倒没有制止他——确实吃那么久那些东西也挺可怜的,便只留下江家父子两在客厅里,和徐嫂一同结伴进厨房去了。

☆、第88章 盖饼牦牛肉

为了庆贺江瑾康复,阿婠难得心甘情愿的给他烧了一顿大餐,其中那道盖饼牦牛肉更是吃得江瑾恨不得把头埋进盆里。

盖饼牦牛肉是藏餐中的一道美馔,将牦牛肉切片,和土豆块一起放入铁盆中,撒好调料后在其表面铺上一层大大的面皮,置于炭火之上开始加热。随着温度的提高,逐渐有热气从盆底开始升腾,然而这些蒸汽却被铺在牛肉表面的面皮所阻挡,重新回到了盆内,形成了一个循环。

如此往复一段时间后,像棉被一样的面皮开始收缩、变薄,待到其色泽完全呈熟透的样子后方才将盆端上桌来。在最初看到这盆被面皮覆盖着的东西时诸人均奇怪不已,江瑜还好奇的准备拿筷子戳上一戳,及时的被阿婠拍开了手。

阿婠将其静置了一会后,拿起手中的长筷

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