田园福妻:娘子太强悍
首页

第26节

张氏心感十分可惜,也是呢,天黑了有个好歹可不行。

“那行!改明儿咱也去亲家那边坐坐哈。”张氏给吕氏的茶杯满上热乎乎的茶水。

“那敢情好……”

两人又聊了大半会儿,这才想起自家男人在桌上喝得趴下,张氏熬了醒酒汤给两人喝下,又过一个时辰,纪老爹方才晕晕乎乎地睁开眼,纪老爹不好意思地笑了笑说真是麻烦亲家了。

见时辰差不多了,纪老爹和吕氏就拜别了张氏,张氏走回正堂看着还没醒的许老爹,她摇了摇头,“瞧着这兴奋劲儿,也不晓得喝少点。”

大年三十,纪老爹不知道哪里带回来的鲤鱼,重达四五斤左右。按照习俗,鱼必须得烧的有头有尾,祈祷来年家有剩饭不用挨饿,年年有余的意思。所以许晴直接整条蒸了,她顶着微微隆起的肚皮在灶房烧菜,纪三妹在一旁打下手。纪程锦是不想让自家媳妇儿劳累,只是入门的新媳得在大年三十这一天晚上给夫家布置饭菜,梅花村的新媳都是这样过来,也不能因为有了差别待遇。

家里条件好了,特别是在吃食穿方面,许晴当然不会亏待自个儿,亏待老纪家的众人。

大年三十这顿,许晴打算拿鲤鱼做成糖醋鱼、东坡肉、糖醋排骨、酸辣腌白菜、地三鲜加一个猪大骨汤。

糖醋鱼是常见的家常菜,过年过节、结婚升迁等喜庆的日子更是少不了这道菜,鱼有年年有余、吉庆有余的吉祥寓意。糖醋鱼做法非常简单,吃起来酸甜可口,外焦里嫩、肉质鲜美、并且没有腥味,很开胃,不用担心老纪家的人不爱吃。

制作糖醋鱼首选鲤鱼,也可以用草鱼、罗非鱼、鳜鱼等,不过这会儿是现成的鲤鱼。

佐料方面要大酸大甜,料要足量,这样调出的汤汁味道才鲜美明晰。鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒等功效,鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。

许晴利落地将鲤鱼去鳞、鳃和内脏,清洗干净。在鲤鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨向前切1厘米,使鱼肉翻起。

先用白酒涂抹在鲤鱼身上,再用小半勺的盐和小半勺的胡椒粉拌匀后涂抹在鱼肉上,内外都要抹匀,腌制半炷香左右。

再将用土豆磨成的淀粉放入碗中加入适量的水调成淀粉糊。许晴把淀粉糊充分

本章未完,请点击下一页继续阅读! 第1页 / 共7页

相关小说

乡艳:狂野美人沟 历史 /
乡艳:狂野美人沟
寒江醉友
【12月更新周:本月周五、周六、周日三天,每天加更一章】山村青年周二狗胸无大志...
2140537字05-16
爱意随风起 历史 /
爱意随风起
春风榴火
林以微考上了一流大学,周末全天泡图书馆,在便利店打工补贴生活费,卖出画作换取...
603409字04-27
入局而定 历史 /
入局而定
狂上加狂
97859字08-31
从鱼 历史 /
从鱼
春溪笛晓
115670字09-23
窈娘 历史 /
窈娘
春未绿
114020字09-10
海棠春信(重生) 历史 /
海棠春信(重生)
白露栖木
116738字09-29