昨天,或是前天晚上,在钻进自己的被窝时,我怎么也没想过自己会身陷不幸的漩涡当中。我全身上下又痛又疼,肩膀也没办法顺利举起来,让我洗背洗得万分辛苦。
门的另一边响起了说话声。
我立即屏住呼吸。
「衣服放这里,等一下换上。」
人影交代完便离开。
外面的篮子里放着像蛋糕一样松软的白色浴巾和蓝色的工作服,我脱下来的衣服则和鞋子一起消失了,不过无所谓,反正那上面都沾满了尿液和泥沙。此外还有一双准备好的运动鞋,虽然大了点,但也不是不能穿。
「过来这里。」
庞贝罗在厨房对我招手,把叫我到水槽前。
里面是浸在泡沫中的杯盘。
「首先,你要做的工作就是清洁打扫。先从洗碗盘开始,需要的东西都在下面的置物箱里,只有海绵是抛弃式的,用完就丢。听好,一切都必须干净到可以用舔的。牢记这一点,这是你打扫工作的基本原则。」
我从置物箱拿出洗碗精与海绵,伸手至水槽里取出三枚盘子、五只杯子和一只做奶油焗烤用的深盘。
「那个也要洗。」
庞贝罗指着炉子上的寸胴锅(注:直径与深度几乎相等的圆桶型深锅。)。
虽然我不擅长清洁工作,但是比起看着一个人被一块块地肢解、听着过程中发出的惨叫,还有被埋在土里等死来说,这要好得多了……可我万万没想到,这不过是场漫长又无止尽的奥林匹克清洁运动会的序幕。
庞贝罗是个「发号施令的专家」。
他不时地监视我,为了不让我有机会偷懒,还会重点式地调整打扫内容、对我耳提面命、要胁恐吓。
厨房约有普通餐厅的一半那么大,但设备却极具机能性。面对大厅的左手边靠墙放置着营业用的冷冻与冷藏库,右手边是烧烤食材的炉子、烤盘、铁板烧台(铁板约一个榻榻米大小,被庞贝罗刷洗得有如新品。我一说「那是烤盘吧」,庞贝罗的眼中竟瞬间浮现冰冷的杀意,慎重地说明那是低周波的ih铁板,在业界被称为铁之宝石,此外更惊人地进一步说明从上方受热的叫做「烤盘」,下方受热的叫做「铁板烧台」。听他说了这些,我暗忖这里绝对是打扫的重点,必须用心刷洗),以及油锅,岛台旁边是餐具架和放调味料的地方。就算让外行人来看,也能知道当庞贝罗一在铁板烧台前站定后,单凭身体前后左右的来回移动,肯定就能完成大半的料理。
机能美与味道息息相关——我曾在电视上看到一位三星级餐厅的
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