第6节

主厨像个悟道的和筒似地回答了这句话。看来庞贝罗和那主厨是同一种人。

庞贝罗指使着我从盘子到厨具，然后是厨房设备、地板、墙壁等，依序清洁干净。我知道他接下来就要让我明白必须彻底保持双手的洁净，让手上的脏污远离客人的口中。

我的肌肉真的已经不堪负荷。

在我洗盘子、将手伸进锅底、像僧侣拿糠袋擦拭佛堂长廊似地不断擦洗铁板烧台时，庞贝罗不知去了那里。但是，一有状况发生时——例如盘子差一点落下、锅底和墙的边角难以完全洗净、在铁板烧台洒了太多的打磨粉——他的手就会立刻从我背后伸出来指挥下令。让我惊讶的是，在这场奥林匹克清洁运动会的过程中，我一次也没发觉庞贝罗的靠近。当然，我也知道自己睡眠非常不充足，体力与精力也早就透支，在这种情况下，大脑什么时候会断电都不晓得，但我还是觉得很不可思议。我看过的某本书里会提到过，每个生物都有与生俱来的领域意识，如果领域受到入侵，立刻就会有所察觉。

但是，庞贝罗却十分轻易地令这种警觉性失效。

「那盘子一只二十万。」

在我从水槽里拿出一只大盘子于半空中从左手换到右手的瞬间，盘子却沿着我的虎口与掌丘边缘，像个以强迫取分为目的的三垒跑者般滑落。我立刻伸手就要捞回，却仍晚了一步，心里已经能预见盘子狠狠摔至地上排水口的栅栏，并支离破碎的画面，可是这个画面并未成真，因为庞贝罗不知何时接住了那只盘子。

「这里所有的东西，价钱是你至今买过的同样东西的数十倍。当然，从外表可能看不出来。虽然不起眼，但实际上这些器具都是经过我严格地筛选、具有与其价值相当程度的用处。这支平凡的银制餐具（庞贝罗拿起一支约食指长的水果叉），比你曾经买过的任何一个包包都要有价值……不过，重点不在那里，而是这里的所有物品，或多或少都拥有自己的历史。我还记得你手中那只餐盘是在什么时候、什么情况下用的，而且底部应该有个细小的缺口。」

真的有。

「那是一个叫『二丁目』的男人为了将它放在手枪上而磕出的缺口。明明手还扣着扳机，却自顾自地玩着那只盘子。以前有一阵子来的客人中常有这种没常识的家伙。那只盘子上就曾堆满那家伙脑壳里的东西。看起来就像有点脏并淋上果酱的鱼膘。为了纪念你差点摔破它，这盘子就给你当作专用的餐具好了。」

庞贝罗说完离开后，我立刻将盘子再仔仔细细地洗过一遍。

Ψ

我完全不知道

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