第206节

斤的豆腐，叶家泡了五斤多的黄豆，如果不如意外的话，应该可以出二十多斤的豆腐。

点豆腐说简单也简单，说不简单也不简单。

把黄豆磨成豆浆之后，需要把豆浆煮开，然后才能放入卤水点豆腐。

回到家，叶淼淼和叶多金再次分工合作。

叶多金负责去煮豆浆，叶淼淼负责配出卤水。

乳白色的豆浆在锅里面咕噜噜地发出响声。

眼看着豆浆煮好了，叶多金转过身喊叶淼淼。

“淼淼啊，豆浆煮开了，卤水好了没有？”

“好了！等会啊，我现在就把卤水拿过去。”

叶淼淼捧着一碗配好的卤水跑了过来：“可以熄火了。”

叶多金弯腰把煤炉子里面的木柴拉出来，用水浇灭木柴上的火。

叶淼淼走到煤炉子旁边，举起大海碗准备把碗里的卤水倒入锅里面。

“大哥，我想喝豆浆，你拿个东西过来装起一些豆浆吧。”

“豆浆一股子豆腥味有啥好喝的。”

说是这样说，叶多金还是去拿了个搪瓷盆子过来装豆浆。

“这么些够了吗？”

“够了，够了。”

叶淼淼收回视线，把碗里的卤水慢慢地倒入锅里面，然后轻轻地搅拌锅里的豆浆。

乳白色的豆浆在卤水的作用下慢慢地变成雪花状的豆花。

随着时间一分一秒过去，这些豆花凝结在一起，变成了白嫩嫩的豆花。

叶淼淼点的豆腐很嫩，看着不像是豆腐，反而像是豆腐脑。

叶淼淼才不管它是像豆腐还是像豆腐脑，在她看来，她已经把豆腐做出来了。

叶淼淼赶紧装了一碗豆花跑出去找黄桂花。

“奶，奶，我和哥哥把豆腐做出来了！你快来看啊！”

黄桂花猛地放下手里的面团，一把拿过大海碗，低头看一眼碗里的东西。

“哎呀，还真是豆腐啊！你是咋做出来的？”

“先磨豆浆，然后煮豆浆，最后放卤水点豆腐。”

黄婶凑过来看热闹，见大海碗里面装着小半碗的豆花，哈哈笑着说：“这哪里是豆腐啊，分明是豆腐脑嘛！”

见叶淼淼和黄桂花同时变了脸色，黄婶立刻改口。

“咳咳，其实豆腐脑也可以叫嫩豆腐！做成豆腐脑就等于做成了豆腐。

“没事的，一会你们把这些豆腐脑压一压，压出水分就能把它给变成豆腐了。”

“真的吗？”

“当然，我以前看过别人压豆腐。”

黄婶只是不

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