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十只鸭子片好也就花了一炷香的时间,十盘片皮鸭再加上面饼和配料端上了桌。
剩下的鸭架子剁成块,锅内不放油将鸭块放入,用小火慢慢将鸭块煸出鸭油,直到煸出香味,鸭架变得酥脆,将锅内的鸭油倒出来,放入盐、花椒粉、辣椒粉,加大火力翻炒均匀后便可以出锅了。
接下来爆炒鸭杂,鸭杂已经处理好切成片状,用料酒和酱油腌制好了,直接起油锅放入葱姜蒜和小米椒,爆香之后将鸭杂倒进锅中大火爆炒。
爆炒至鸭杂完全熟透,加入蒜苗炒制断生便可以出锅了。
洛文柠的三道菜都已上桌,锅中的寿桃也马上蒸好,客堂的宴席也快过了一大半了。
高松宇在严府的客堂内,吃得正香,他好容易磨着父亲带他来的,不然的话,哪里吃得到这么好吃的鸭子呢。
他取一张薄薄的面饼放在手心,夹上两块连皮带肉的鸭片片,蘸上旁边的酱汁放到面饼上,再夹一点大葱丝、胡萝卜丝和黄瓜丝也放上去,轻轻一卷,一口塞进嘴里。
高松宇被嘴里的美味所惊艳,眼睛都眯起来了,这一口下去可真是太好吃了吧,鸭肉的皮已经很酥脆了,油脂浸透到了鸭肉里面,把鸭肉的香气也激发出来,加上几样配菜丝和甜面酱,嘴里的口感那是相当的丰富。
再夹一块椒盐鸭架,咬上一口,微麻微辣的味道,香脆不油腻,让人停不下来。
高松宇看着面前的爆炒鸭杂,颜色鲜亮,没有丝毫腥味,忍不住就夹了一筷子,鸭胗鸭肠鸭肝都有,一股脑塞进嘴里,喔,辣辣的脆脆的,咸鲜的口味刚刚好。
他问过严世乾,这三道菜是阿柠姑娘做的,当然,其他几道菜也非常好吃,但阿柠姑娘做的就是很特别,大家吃都没吃到过的。
再看看桌上其他人,都吃得非常满意,每道菜盘子都见底了,还不停地说着好吃好吃,看来阿柠姑娘带来的两个厨师也很厉害啊。
厨房的洛文柠将灶上的蒸锅拿下来,寿桃已经蒸好了,吩咐人端上桌去后,她便去了九娘和婉娘的厨房。
九娘和婉娘也已经做完了,她们也想出来看看其他人,所以三人便在院子里碰上了。
三人正笑着闲聊了会天,便看到外头的小厮和丫鬟都在急匆匆地跑来跑去,院外隐隐约约还听到嘈杂的声音。
洛文柠看了看婉娘和九娘,三人不约而同地走出院子,婉娘拦住一个从前院跑过来的丫鬟就问到:“怎么回事?你们跑什么?”
“有,有大理寺的官兵来抓人。”丫鬟跑得气喘吁吁的,只答了一句话。
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