厨法
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第11部分

何之山的脸色变了变,“就他现在这水准,怎么能直接上主菜?步家的素菜又不多,一直是我在主做的。”

“就是因为不多,才叫小黎多用功嘛,之山,”主厨的语气微微加重,“你是大师兄,凡事要认真考虑,小黎是曼殊院过来的,做素斋更合适,你除了那些拿手菜之外也要多尝试些新东西才对。”

再次被师兄那宛如冰霜的视线锁定了,阿荣在心底小小哀嚎,我不想被他讨厌不想被他注意啊啊啊啊

——得了吧,有压力才有动力。

——何之山好可怕好可怕……

——有我这御厨罩你,怕什么

——怕你不顶用= =

“其他人也加油吧,多尝试新菜,多学习些新东西,步家没有老本可吃,”主厨最后下了结语,“我一直很欣赏你们每一个人都是努力的厨师,但我还是要求你们不仅努力,还要更有创造力,这也是微少的希望。”

晚餐前步朗尼果然穿着白色厨师制服过来了,虽然往常也来厨房打混,但今天的气势明显有变化,叫阿荣形容的话,是更专注更冷漠了一些。

严格检视着每道菜的制作,空闲时会及时询问自己不明白的事,连带着每个人的神经都绷紧了。

相处时间长了,自然明白步朗尼是个性相当较真的人,也许还有遗传自欧洲人的死板和精力过剩,对自己角色的转换也拿捏得准确,举止中恰到好处地演绎了认真的继承人角色。

面对继承人,所有厨师就不再只是他的师长朋友,而是他的雇员和手下。

几天下来,在厨师心目中,步朗尼的形象已经超越了他只在宴会上忙活的父亲大人。

黎向荣做的素菜并没有被端上宴席,每次何之山尝一口就让他拿走,说水准太差。

吕大师傅早就把属于主厨的试菜定菜的部分权力交给何之山,他不同意的话当然就是白做了。

不仅作品被否认,何之山还会附送更沉重的嘲讽。

黎向荣不得不用更多的时间来阅读食谱,被嘲笑文化太低也只能忍着泪去图书馆学习更多的历史、民俗、社科类知识。

早上无论哪个厨师排班去早市采买也都厚脸皮的当跟班,一有机会就偷偷尝试做菜,份内的切配工作和洗碗也绝对不能偷懒,还要忍受着每天的否定和讥笑。

虽然讥笑只来源于何之山,但也没有别人会阻止,包括步朗尼。

其实比起讥笑,更难忍受的就是大家的冷漠吧,也许这种刁难是每个人的必经之途,而廉价的同情心根本就没意义。

忍着忍着

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