吴真看着削好的一颗颗雪白的荸荠,秦姨说,“中午阿姨给你做蟹粉狮子头,保管你有胃口。”
“我妈以前,也爱做这个,尤其秋天的时候,大闸蟹新鲜,一晃,好几年没吃过了。”
秦姨更高兴,“阿姨别的不敢说,这做菜的手艺,肯定不比你妈差,中午,你可得连汤带饭的给我吃干净了。”
“沈为,他好像不爱吃杭帮菜”,吴真说道。
秦姨把最后两颗荸荠削完,“就没见过他爱吃什么,小时候就瘦,现在也不胖,一天三顿饭,他能好好吃一顿就算不错。”
“阿姨从小照顾沈为吗?”
秦姨停下手里的活计,“何止他,连他大哥,都是我带大的。”
听秦姨突然提到沈慎,吴真微微一怔,他没接话,继续等着下文。
老太太轻轻叹了口气:“沈为他妈怀他大哥那年,我就从老家过来了,他妈身体不好,他大哥生下来,就是我在带,带大了沈慎,又带沈为,沈为没他大哥懂事,但比他大哥贴心,跟我也亲近,尤其是他妈没了之后,沈为那时候才五岁,小可怜似的,就算生在那样的人家,还不就是个没妈的孩子。”
吴真低下头,秦姨把荸荠冲洗干净,“你别看沈为平时不爱说话,可他重感情,谁对他好,他心里都能记得,那年,他十岁,他爸和他哥送他到美国去念书,我当时天天晚上偷偷哭的啊,真舍不得他,但是,那都是为他好,夜里沈为悄悄溜到我房里,拉着我手,他说的话,我到现在还记得呢,他说‘秦姨,你别哭,我把零用钱攒下来,给你买机票,你就能过来看我了’。”
吴真若有所思的看着秦姨,依然没有开口,秦姨把菜放到一边控净水,从兜里掏出来老花镜带上,“你来了正好,我要收拾那个燕窝呢,岁数大了,眼神不行,你帮我留心看着别有毛没挑干净。”
吴真吃过燕窝,但还真没有自已收拾过,这几天,都有炖好的燕窝端给他,他一直以为是店里送来的。
那燕窝已经泡在水里很久了,已经泡发起来,秦姨撕开几块,用块白布垫在下面,“这个是血燕,最滋补又不上火,沈为特意嘱咐做给你吃。”
“我以为血燕是红的”,吴真淡淡笑下。
“太红的是染了色的,这个泡了两遍水,没那么红了,沈为就是说外面店里做的不知道到底是什么货色,才不让给你吃,家里做的放心。”
吴真自已一向觉得燕窝和银耳也没多大区别,他也不喜欢这种甜食,但沈为的心意,他不是不明白。
(一五五)
秦姨拿着一把小
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