第4节

这个比赛的初衷就是那笔钱，那笔救命的钱。她没有心思去关注别的人，别的事。

评委们只是品尝，不发表任何意见，大家的心都被揪了起来不是个滋味。赵安安也同样紧张。大师傅看了她一眼，对她说：“别紧张，要相信自己的实力。”

其实在这个赛场，如果还有一个人能与自己比赛到最后，那一定就是这个小姑娘。他从八岁开始学习厨艺，从未见过一个人有这样高的料理天赋。这样高的□□是别人苦练多少年也无法追上的，大师傅在心里感慨道，原来上天还是偏爱某些人的。

审评的时候，大家会被一一叫进房间，评委先就该选手的菜式点评，然后让选手去尝别人做的菜，给出自己认为最适合的评价。进去的每一个人都面色铁青地出来。赵安安的心都提到嗓子眼儿了。大师傅先于她进去，出来的时候意味深长地看了她一眼，这一眼让赵安安心里的鼓打得更响。

她深呼吸憋着一口气走进房间。面前坐着的四个人她一个也不认识。好吧，就当你们是萝卜青菜好了。她暗示自己，缓解紧张。

“赵安安是吗？”最右边的评委先发问了。

“是。”赵安安撑足了底气回答。

“你做的菜是香辣蟹和碧绿椒麻桂鱼。这两样菜都是川菜中的典型菜品，香辣蟹的味道下手很重，充分入味，菜如其名，又香又辣，令人垂涎三尺。碧绿椒麻桂鱼也是，火候掌握精准，鱼肉肉质鲜嫩，入口的花椒似乎要把舌头麻掉了，却又不是麻痹掉整个味觉，那一阵麻味过后，整个鱼的风味就像烟花绽开一样迅速蔓延了整个舌头，真是好滋味。”

对于这样的夸奖，赵安安一点也不意外，这两道菜，她花了十成十的精力，力求完美。尽管如此，她还是鞠躬谦卑地说：“谢谢。”

“丫头，你似乎对你做的菜很有信心啊？”中间位置留着胡子的老人说。

“是的，我认为一个厨师，无论身处怎样的环境都应该对自己亲手烹制的菜肴有足够的信心。”

“恩，确实是这样。那你认为，你的菜哪一点吸引了我们？”

“以前曾经有人对我说，料理会带给人们幸福，只要你用心地做菜，那么吃的人也一定可以感受到你想要传达的心意。”

“喔，可是我觉得你的菜过于注重味道，简而言之就是技巧性太重，反而不能突出你的用心。”

“如果我不用技巧，那么我端上来的菜就应该是白灼蟹，恐怕也不符合你们的要求吧。对于厨师来说，技巧是锦上添花的东西，我想不会有人拒绝这样的锦上添花吧。”

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