[古穿今]食之有味
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第4节

赵安安对答如流,因为这些问题,早在她十三岁出师的时候,赵承君就问过她了。

“啧,丫头,看你年纪不大,却牙尖嘴利的。我问你,谁教你做的料理?”最后一位穿黑色衣服的评委对她说。

赵安安抬眼看到了他手上的几处老茧,心想这人的刀工已经达到了炉火纯青的地步,他手上那上深深浅浅,大大小小的伤疤绝非一日就有的。

“我曾经听过这样一句话,如果你吃到一只很好吃的鸡蛋,你会想知道是哪只鸡生下了这只蛋吗?”

“哈哈哈哈……好一个伶俐的丫头。你的厨艺在所有参赛者之上,而你年纪轻轻,所以我们才会想知道是谁教你做料理的。”留胡子的评委解释道。

“现在就请你试吃你对手的作品,给出最中肯的评价。”

赵安安一一试过摆在她面前的菜,大师傅做的那两道菜是有技术含量的,其他人的菜比之就有点逊色了。

“我觉得参赛者们都很用心地比赛,但是正如赛螃蟹就是豆腐一样,不可以变成真正的螃蟹。厨艺考究的是刀工,火候,调味,真正大厨懂得最大限度发挥食材本身的魅力。”

“那你的意思是?”

“我的作品是所有作品里面最出色的。”赵安安说出这句话的时候脸不红气不喘,一本正经,字字铿锵,正如一位厨艺炉火纯青的大厨对自己的自信一样。

小小年纪的她爆发出这种气势,把四位评委都看呆了,陈小龙和刘一刀眼底的深邃更是晕染上了迷惑的颜色。

“好,你可以出去了。”

一走出房间,赵安安就像一只泄了气的皮球,身子一下子软了下去,幸亏大师傅扶住她。

“原来,你也只是表面看着镇定而已。”大师傅调侃她说。

“恩,从来没有见过这么大的阵势,有点吓着了。”赵安安老实回答。

大师傅眼里掩盖不住惊诧之色:“你是说你第一次参加这样的比赛吗?”

“是呀。”

这怎么可能?他刚才进去一尝到赵安安的菜就知道自己输了。她做的菜里面仿佛有灵魂一般,所有的味道都在嘴里鲜活地蹦出来,层次丰富,口感绝佳。这样的实力是身经百战,集百家之长,千锤百炼出来的,但是赵安安却说她第一次参加这样的比赛。

老天,你到底是有多不公平。大师傅的嘴角牵扯出一丝苦笑。

等待的时间不是很漫长,但足够让人煎熬。大家都心焦地等着比赛结果。过了一个小时,主持人才从房间里出来。

“让大家久等了,经过评委讨论决定,

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