碰碎。
三菜一汤已经初见雏形,点心、冷盘都已经就绪,就等着冯山的这个冰雕果盘,竟然出了这样的事情……华雄的脸色立马就黑了。
“华师傅,我来吧。”谢珺已经上前一步,抄起了冰雕刀、磨头。话音刚落,手上的动作已经没有一丝迟疑地开动起来,那两公斤重的抽气冰块在谢珺面前毫无威胁,就像是谢珺最称手的食材,在她利落繁杂的动作中一点点地脱变。
离比赛结束还有最后一分钟,谢珺手上雕刻的那个冰雕已经完全展现出了本来的模样——是一朵盛开着花瓣的荷花,在水晶果盘最中间放上一朵含苞待放的荷花,在周围摆上可口的水果……这道冰雕荷花水晶果盘已经超越了普通的果盘,它更像是一个精美的艺术品。每一缕纹路走势都极其巧妙,每一片花瓣都生动地仿佛下一秒就会延展开,晶莹透明的质感在阳光下折射出动人的光彩。
比赛结束的鼓声敲响了,谢珺这组的国宴菜肴被端上了评审席,松茸炖花胶、豉香比目鱼、清炖狮子头、草菇蒸鸡是四道热菜以及若干点心冷盘。
这次第三食斗场的评审已经不是前两轮比赛的评委了,第一次金勺协会的三位会长同时出现在了赛场中。
吴青、周宏非、于枫围着圆桌而坐,每一组的菜品上道桌上,他们先看样式和摆盘,每一道菜只堪堪品尝一口。三人面上不动声色,很难光从他们的表情动作看出对哪一组或者哪一道菜钟意。
第10小组的国宴菜被端上了圆桌,周宏非一眼就看到了那个荷花冰雕,甚至小孩似的用手触碰了下透明的花瓣,笑道,“这真的是冰雕的……我们场上竟然有这么手巧的人。”
于枫指着那道清炖狮子头道,“我喜欢这道狮子头,形状圆润,肥瘦比例完美。因为时间限制,没有用到高汤炖煮,但是这香味已经鲜香扑鼻……实属难得。”
吴青笑道,“倒是今天你俩第一次开口夸人的,这第10小组应该是能人汇聚了。”
吴青动的第一筷子是冷盘中的五香熏鱼,这鱼色泽金黄、刀工一绝,咬上一口。五香口味的,带着点甜味,鱼肉外酥里嫩,鱼肉的质地细嫩,吸满了五香汤汁后,口感更为丰富,正是一口便满口留香。
吴青吃完一块五香熏鱼,便下意识地用筷子去夹第二块,等他意识过来自己动作,竟然失笑道,“今天竟然栽在了一道小小的五香熏鱼上。”
……
五点半的时候,第三食斗场的厨师们还等候在评委席台下。三位金勺协会的会长品尝完最后一道菜,周宏非拿起湿巾擦了擦嘴角,朝吴
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