第276部分

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其实这个菜的做法是很简单的，先把买回来的干的粉丝用温水来泡。泡软之后，再捞出来用网子沥干水。然后再把买回来的猪肉切成片。一般来说我是喜欢用那种肥瘦相间的五花肉，当然，到底是想肥多一点还是瘦肉多一点，就看个人的喜欢了，不过我想应该至少得有一点肥肉，如果不是的话，那味道就不好了。”

停了一下，罗大妈又接着说：“这五花肉先是用油来炒一下，然后就是下一些调料，如酱油之类，把这肉炒得三分熟就差不多了，然后就可以拿一个碟子来先把泡好的粉丝放到碟子的最底部，然后就是把炒好的肉铺到粉丝的上面，然后就把碟子放加到锅里，隔水蒸熟就行了。”

尹桐点了点头说：“罗大妈。我听你这样说，似乎真的是很容易，每一个人在家里都可以自己来做。但是在做这样的一道菜的时候，是不是有什么地方是要注意的？”

“我觉得有两个地方是要注意的。一个就是这个肉片要切得厚一点。这样蒸完之后才好吃，还有就是在炒肉的时候一定要把这肉炒是咸一点或者是味道重一点，这样在蒸的时候那些肉汁才能渗到粉丝上，要不这些粉丝就没有味道，就不好吃了。”罗大妈笑呵呵地说。

“原来是这样啊，看来这小小的一道家常菜，还是有很多的地方要注意的啊。”尹桐说。

罗大妈点了点头，说：“是的。不过这也不是什么太难的事情，注意一下就行了，俗话说这熟能生巧，说的就是这个事情了。”

“大妈，你说得没有错。这熟能生巧肯定是没有错的，可是对于我们来说，这熟能生巧可不容易做得到啊。”尹桐笑着说。

罗大妈也是朴尖人，面对尹桐的这一句称赞，倒是有一点说不出话来。不过这个时候锅里传来的香气更加地浓重，而罗大妈也被这一股香气所吸引，她马上就掀开锅盖。而升腾而起的一股水蒸气之中正是一只洁白如玉的盘子，而那个盘子里应该就是罗大妈所说的粉蒸肉了。

“这粉蒸肉做好了？“尹桐问。

罗大妈点了点头，说：“是的，已经好了。”

罗大妈一边说一边把火关了。然后等水蒸汽稍稍散去之后，就拿起两块早就已经准备

尹桐一看，马上就大声对着话筒说：“很好，罗大妈的这一道粉蒸肉已经做好了！而这一道菜是不是能够赢得评审的认可呢？事不宜迟，我们马上就把这一道菜送到我们的评审那里，让他们尝一下这道菜。然后听听他们的意见！”

随着尹桐的这一句话，工作人员把罗大妈已经做好的粉蒸

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