第289部分

看到付娟已经把准备工作做好。尹桐就问：“付小姐，你做的这个汤会用什么样的调料？”

“我会用葱、姜、还有葫枝粉、酒、当然还有酒和盐这一类的调料。”付娟指了指台面上摆着的那些调料说

盐这一类的调料是基本上每一个菜和汤都会用到的，这没有什么奇怪的，但是尹桐现在也是对美食有一定的研究的人，她很快地就注意到在这些调料之中，有相当的一部分都是葱、姜，甚至是酒这一类的调料。而这一类的调料都能去腥，很显然付娟是专门选用的这一类的调料。于是尹桐问：“我看到你用的都是这一类能去腥的调料，这是不是有特别的目的个与这个汤的原料有关么？”

付娟点了点头，说：“是的。我们这个汤用了两样带腥的食材，那就是鲫鱼和小龙虾，这两样东西在给我们带来鲜的味道的同时，也给我们带来腥味，而且这两样食材都很腥，如果这种腥味处理不好的话，那汤会很难喝的，所以说，我在做这个汤时候，用了大量的能去腥的调料，这样的话，汤出来之后才会好喝。”

“可是，我想我以及电视机前的却众都有一点好奇，那就是这个汤用了这么多的可以去腥的调料，会不会影响到这个汤本身的味道？”尹桐好奇地问。

付娟摇了摇头，说：“不会。我们知道卿鱼和小龙虾其实都是味道相当重的食材，所以说这些姜葱之类没有那么容易就能盖掉它们的味道的，相反，两者都是很重的味道，对冲之下会形成一种我们难以抗拒的味道出来，这也是这个汤的魅力所在。”

尹桐采访付娟的这些话，都是现场就已经播出来的，所以说所有人都听得到，当然也包括了赵海生。一直以来，赵海生都在关注着这个比赛，关注着这个比赛的选手，原来在他看来宋艳艳是一个不错的选手。付娟却没有那样的显眼，但是刚才听到她的这一番话，倒是让赵海生有一点惊讶，他知道自己此前可能是有一点小看她了。不过想想也很正常，那就是能走到这最后的一轮的人，又有哪一个是简单的人物？这个付娟虽然看起来比较文静，有一点不声不响的，但是一旦说到做菜，也马上就能说出一个一二三来。很显然也是有着自己的心得的。做菜做到一定的份上，就算是没有受过系统的这方面的练，那也会“悟”出自己的一些道理来，而此对付娟说的很显然就是自己想出来的一些东西，一点才是最难能可贵的。

“听着这一番话，看来今天的这个比赛，这个付群是有争夺最后的冠军的实力啊。”赵海生心里暗想。

“好了，现在所有的准备工作

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