第11部分

虽说我国靠海，气候还算凉爽，但要在这屋内吃暖锅，恐还是有些难耐，不知大小姐如何打算？”

何掌柜这一问不禁让肖卿汗颜，在现代有空调有风扇，气温根本不能成为问题，是以她根本就未考虑过这一事：“还是何掌柜考虑周全，是肖卿疏忽了。”。

何掌柜哈哈一笑，安慰她道：“大小姐不必灰心，老妇在大小姐这个年龄时，比大小姐可差得远了，若现在这个年龄还比不得大小姐周全，那老妇真正羞死人了！”。

肖卿也会心一笑，承认自己年轻、失误没什么不好意思的：“何掌柜说的是，是肖卿强求了，我回去再细想个可以解热的办法，定不能让这天气坏了我们知味楼的生意。”。

大家又是轻松一笑，正好周瑞走了进来，手里提了个食盒，何掌柜一见食盒才想起已是午饭时辰，笑着拍拍自己的脑门说：“是老妇糊涂了，竟忘了还有午饭一事。大小姐且安心等等，一会儿就有午饭用。”说完就让何颖下去安排。。

肖卿笑道：“无妨，倒是大家探讨的认真，颇有些废寝忘食之意啊！”。

何掌柜见肖卿说话得体大方，遇事不娇不馁，很是赞赏，心里对知味楼的前景也有了信心。

周瑞将食盒打开，放在桌上推给肖卿：“秦公子说给大小姐闲时吃着玩的。”

肖卿低头一看是一盘香芋酥饼和一罐子蜜糖浸的乌梅，她也不客气，从罐子里捡出一颗乌梅便丢如口中，入口清甜，再品又有一丝酸味，肉多核小，果然生津止渴。肖卿也不是吃独食的，让伙计拿了盘子来，便将乌梅倾倒入盘中，又将酥饼拿出让大家同食。。

小四和周瑞一干人等也不敢动手，肖卿看在眼里便将盘子递到何掌柜面前，恭敬的说：“这里您老最长，您若不动手，他们小辈的哪敢造次，还请何掌柜看这些个小辈的眼馋可怜，开了这个先头。”。

何掌柜一是不好这些零嘴，二是主仆有序，虽肖卿客气相请，但没有下人就顺势的道理，因此本不想吃这小食，不想肖卿如此风趣一说，自己若再不动口，倒显得是她卖老拿大了，她哈哈大笑：“大小姐真正好口牙，老妇自是不能做那小气的恶人，罢、罢，老妇先尝了。”说完便捡了一颗放在口中。。

下面的小辈见何掌柜动了手，小四、周瑞了解肖卿脾气的自是不会客气，气氛就是这样，一个带一个，不一会儿大家又边吃边聊起酒楼的事宜来。。

午饭过后，大家稍做休息便各自忙碌起来，何慧应肖卿的要求，将酒楼里现有的大小桌椅等设施安尺寸、数量一一统计，何颖则与肖

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