第18节

我一起长大的罗厨子，云来居那些大师傅都是他□□出来的，他也是个老饕，我特地让他给你帮忙”

沈伯谦闻言大喜，有专业人士帮忙再好不过。

至于此人是否信得过，沈伯谦相信刘老爷的眼光。

“罗伯伯有礼，那这两天就麻烦你了。”说着沈伯谦朝着他深施一礼。

罗厨子倒是有些意外。

十四岁的秀才，别说在这种小县城的乡下，就是放到京城也是值得一提的，没想到居然这么谦逊，没有一丝傲气，实在难得。

而这才只是沈伯谦给他的第一个意外。

☆、第21章 卤汤出锅（下）

20-卤汤出锅（下）

等沈伯谦背书一般将需要的第一种卤汤配料一口气说出来的时候，罗厨子完全石化了。

如果不是刘老爷一早告诉他是要做吃的，他一定以为沈伯谦说的是什么稀奇古怪的赤脚医生的草头方子......

而且，绝对是包治死人的那种。

罗家世代在刘家当厨子，传到他已经是第四代，从没见过用这么多东西做一锅汤的？

而且，这些所谓的配料怎么看也不像是做吃的用的呀？

这个想法不仅他有，刘老爷和刘夫人听完也是面面相觑。

尤其是刘老爷，他原本想最多也就是用一两样儿的香料或草药来提味儿，没想到.....

而沈伯谦却完全没注意他们的异样，边写边念，一会儿就把第一种卤汤方子列了出来。

葱油五两，香油四两克；

胡萝卜、胡芹各三两，剥好的大蒜二两，干辣椒（火红果儿）二钱，香菜五钱，青辣椒、生姜、大葱各一两；

猪筒骨八斤，老母鸡二斤半，处理干净的火腿、猪皮各八两；

八角、桂皮各三钱，香叶、花椒、小茴香各二钱，陈皮、草果、良姜、肉豆蔻各四钱，豆蔻、荜拨各二钱，罗汉果三个，丁香一钱半，□□、砂仁、香茅各一钱；

干白蘑菇、干香蕈（即香菇）各三两、虾仁或虾皮四两；

最后是生抽、细盐、冰糖、黄酒、醢汁（早期的鱼露）各四两。

写好方子，沈伯谦将它递给刘老爷，跟着说道：“这几个方子我也只是看过，从未做过，稳妥起见，我们不如先做这一种，若的确如书中所述的那般美味，再做另外两种。”

余下四人都已被他的方子惊住了，没任何迟疑的点头同意。

这样复杂的方子，肯定是有来历的，若非亲眼见过，以沈伯谦的年纪如何能想到？

这样一想，刘

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