的喘气,他就怕苏锦绣她们等久了,一路都是狂奔过来的,韩小蝶见状,连忙过忙帮他顺气,一边给他端茶。
苏锦绣让唐二郎把山楂洗干净了,用尖刀把内核取出来,却要不破坏山楂的整体形状,还要尽量让刀口小一些,让人看不出来。
唐二郎打猎是个好手,这样的细致活他哪擅长啊?才动手试了一个,立刻就乖乖放下来,一脸无奈的看着韩小蝶,“小蝶姐,还是你来帮帮忙吧,我这,不知怎么回事,这菜刀和我不熟啊。”
韩小蝶被他说的笑了,走过去,接过唐二郎的工作,到底是厨子出身,加上女子本就心灵手巧一些,那些山楂到了韩小蝶手里变得服服帖帖,不多时,一个个去了核的山楂便完工了,外表鲜红光亮,完全看不出里面被挖了一个洞。
苏锦绣满意的检视了一遍那些山楂,大概挑拣了十来个外观特别好看的,用盘子装在一边。
这时候,蒸笼里的肉蒸得差不多了,一阵阵荷叶的清香混着肉的浓郁香味飘出来,令人食欲一振。苏锦绣取下蒸笼,将那一个个绿色的荷叶包子捡出来,剥开荷叶,那肉已经蒸熟了,微微染了一些碧色,别有一番美感。
“绣儿,你这是要做蒸肉?”李大哥也是第一次见这么别致的蒸肉法子,一时以为她是打算做粉蒸肉。
“不是,我要把这些肉塞到山楂里面。”苏锦绣一边说着,一边手脚麻利的用筷子挑起那些蒸熟的肉,一点点的往山楂果里塞。
韩小蝶一边连连惊叹,一边动手帮忙,“绣儿,你这些稀奇古怪的法子都是哪里学来的,做一道菜竟有这么多讲究。”
“这样才能入如夫人的眼啊,你说,她什么没吃过呢。”苏锦绣一边开玩笑,一边手下不停的饬。说起来,她这个菜,还是受了黄蓉女侠的启发,她那道“好逑汤”,用荷叶来比喻君子高洁,以樱桃来比喻美人容颜如花,而她在樱桃中去核塞入斑鸠,借助《诗经》里面“关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑”诗句,来命名那一道汤,既美味又别致。
第270节:让人惊艳的山楂
苏锦绣原本是打算照搬那一道“好逑汤”的,不过,她转念一想,自小毛主席就教导我们要理论结合实际,这汤是好汤,不过对厌食的如夫人来说,汤水可能太清淡了,于是她做了一点改动。
有了韩小蝶帮忙,很快,那一盘十来个山楂就灌满了肉。从外面看,那就是一个个鲜活的刚采下的山楂果,完全有人想到,里面还藏有乾坤。
“这样就好了?”韩小蝶纳闷了,那一锅红糖浆是熬着做什么的
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