第17部分

先腌制十二个时辰。。腌制的料有。。”

“腌制的用料是秘方，就不要说了，接着往下说。。”

“喔。。腌制好的鱼块，要用油炸。。炸的过程中，火候控制很重要。。炸得时间短了，皮不焦，里不脆；时间长了，色泽又变了，口感也有点老。。最关键是的酱料。。酱料里的主料虽然都是一些经常吃到地食材，但要全手工剁成极细，却是很花费工夫的，关键里这些酱里面，加了许多中药，有些可以养容，有些可以滋阴，有些可以提神。。不同的人，在不同阶段食用，当有不同的功效。。”

玉儿把制作的过程一一道来，周老头儿早就听得目瞪口呆。。

玉儿又道，“盈盈姐上手的时间尚短，口味其实比起玉儿做的，还略差一些呢。。公孙老人家是尝过玉儿手艺的，应该吃得出这其中的差别。。”

公孙胜一听玉儿把自己扯出来，差点就要上前捂住玉儿的嘴了，可惜还是晚了一步，玉儿的语速很快，拦都拦不住。。

“好啊，公孙胜。。你是早就知道这鱼块儿是这小子弄出来的。。却不告诉我？”

“喔。。这个，其实。。”

“你别想喝我那五十年窖藏的酒。。。”

“这个，苏小友，你倒是说句话啊。。可是你让我不要说出来的。”公孙胜见周济拿酒来危胁他，不由苦笑起来。

他便笑道：“不过是一些小吃食，口味也算过得去，却不一定配得上那五十年的窖藏，周老不想给我们喝，也是说得过去的。。”

周老一瞪眼，‘哼’了一声，继而自己突然一笑道，“哎，到底还是上了当了。。便宜你们了。。”

他也就不再多说了，也只是跟着笑了笑。

第三十六章，兄弟相见不相识

周老眼睛一转，突然想起一件事来，这才对堂下的下人道，“是不是堂下还有客人在等候？快让他进来吧。Www！。”