第13部分

手里的匕首一样锋利。于是，他乐得甩手在旁，动动嘴皮子，指导李肃昭如何切肉。这道菜，肉块的大小是关键，如果还像刚才任由李肃昭乱来，他还不如让大家直接抓着啃得了。

按着江小舟的说法，李肃昭将肉块切成了能一口吃进嘴里的骰子状，分给众人。放在雪白瓷盘中的肉块颜色总体呈红色，却不是一成不变的色泽。最外面一层最薄，是种接近黑色的深红，中间部分则像是红烧后才会出现的颜色，最顶端的红色最淡，十分接近生肉的鲜红，但纹理中的肉筋却是白的，和未加工的透明肉筋有所区别。

李殷正看了一会儿，知道大家都在等他先吃，就夹起一小块放进嘴里。顿时酣畅淋漓的味道在舌上扩散开来。因为是事先进过腌制调味，这些肉块的味道不同于干烤的那些，刚吃的时候能猜到一些调料，这种肉块里包含了太多的味道，多到只要轻轻一咬，肉汁蓬勃而出，将整个味觉淹没。

李殷正慢慢咀嚼，生怕错过了一丝美味。令他想不到的是，肉块不光味道浓郁，更能给人三种完全不同的口感——生脆的外层，富有嚼劲的中间层，遇齿即溶的内层。等到他觉得已经享受到所有美味的地方后，才将肉块吞了下去。也就是在肉块刚刚划过食道的时候，一阵淡淡的果香从千变万化的味道后慢慢升腾而出，盈满口腔。

“这个？你在肉块里加了桃汁？”太多的惊喜让李殷正的眼中逐渐爬上了不敢置信的光芒，忍不住他脱口就问。

江小舟自豪地摇摇头，“桃汁太甜，假如加入做调料，一来会破坏味道的平衡，二来容易烤焦。这肉我用桃木制成的木炭熏过，所以才会有种很淡的果香。而且烟熏的味道在口中停留周期长，就算是先前被掩盖掉，也会在吞咽的时候慢慢散发出来。”

李殷正微笑颔首，算是彻底服了眼前这个瘦小的年轻男子。别看一块小小的獐子肉，只要下心去烹制，做出的感觉堪比珍馐得百味。

李殷正将盘中肉块全都吃完这才放下筷子，拿起案几上的酒盏浅酌一口，眼神中有着掩不住的快意。李肃暄眉眼一弯，坐在原地对着李殷正长施一礼，“父皇，儿臣虚度三十春秋，自认是尝尽了天下佳肴，却不曾有幸尝过今晚如此食香入骨的味道。同一种食料能做出不同的变化，烹调的厨子应占首功。儿臣斗胆，恳请父皇赐下封赏，以资嘉奖。”

李肃暄的话正中李殷正下怀，他放下酒盏，频频颔首，“暄儿所言极是。有道是工欲善其事，必先利其器，朕就赐曲合厨刀一套。曲合，你可满意？”

江小舟虽然不太懂大齐王朝的文

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