（11）

，这样应该就能从上下两侧慢慢加热。接下来只要偶尔看一下火候就好了。

石田靠到我这边来：

「已经弄好了吗？」

「嗯，接下来就这样放著，等它烤好就行了。」

这时，刚才那个女生带了别的女生过来。

「抱歉，我们还有一点事情想请教耶？」

「好啊，怎么了吗？」

「她负责烤肉，结果不晓得烤肉的火候如何掌握。」

跟她一起过来的女生随即开了口：

「我想说要烤比较大块的肉，结果表面都焦了，里头却没有烤到……」

「这样啊？总之我先看一下好了，你们在哪里烤？」

「就在旁边。」

看了一下，只见该处离我的焚火台不到十公尺。

走到旁边一看，肉的表面各处确实都烤得焦黑，切开来却发现里头几乎没有烤到。由于那是牛肉，我觉得稍微生一点应该也没关系，但肉还是冷的，这样吃起来想必不太好吃。

「还有其他肉吗？」

我这么问之后，那女生就从保冷箱里头拿出块状肉。

「啊，要烤肉块时得先从保冷箱拿出来，恢复常温才行。」

我接著看向烤肉台。聚集在中央的木炭冒起猛烈的火势。

「还有，这样烤的话火力太强喽。要用手遮在烤网上五公分左右处，看看能不能忍受五秒才行。」

结果女生们露出了困惑的表情。

「我们不晓得要烧成怎样才是刚刚好的火候。」

「我那边现在只要等它烤好就行，来帮你们烤吧。」

如此表示后，我拿下她们烤肉台上的烤网，将聚集在中央的木炭分散成全体平均分布。

把一部分细小的木炭拿掉，并在烤肉台的其中一个角落弄出没有放木炭的空间。

要摆在上头的烤网先涂过橄榄油再放回烤肉台上，然后把刚才的块状肉放到烤肉台没放木炭的那个角落。

「先这样子，等肉解冻到一定程度以后再放到中央开始烤就行了。火候拿捏要照刚才说的方式喔。倘若火力太小就看要不要加炭，或是把木炭集中到中央，把肉放在上面烤。」

讲著这些时，周遭不知不觉间聚集了不少女生。

她们都很认真听我解释的烤肉方法。

「谢谢，真的帮了大忙！」

「你真的很熟练呢。」

「也能来我们这边看一下吗？」

「没有从头开始听真可惜啊。」

「我们是用锅子，要怎么烧才好？」

「一色做

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