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中牟县。此事当然不能告诉家里人，于是只说玲儿姐闹着要见他。临行前外婆还特意通知他，早些回家，别耽误了明天上学。

虎头村离县城距离不算远，步行也用不了多少时间。等进了八宝楼，邓老板立刻屏退众人，热情的迎了上去：“安哥儿叫我好等，听闻你要把菜再做一遍，我这口水都要流出来了。”

叶安拱手跟着寒暄，双方话不多说，立刻签订了协议，因为涉及的钱财毕竟多，其中十五贯被兑换成了银子。事成之后叶安捧着沉甸甸的包裹，心中无比踏实。这第一桶金，总算是到手了。

邓娘子牢牢盯着叶安，用眼神示意赶紧开始。

叶安不慌不忙的走进后厨房，对邓老板道：“东西都准备好了吗？”

邓老板连忙点头，拿出几块rou来，“按你说的，猪是骟过的，血也放干净了，rou都是你要的位置。”

叶安满意的点点头，一旁邓娘子小声狐疑道：“当家的，那菜真有你说的那么好吃，这可是猪rou不是羊rou。”

“放心吧，我吃过了，绝对差不了。”邓老板回味的咂咂嘴。

其实也难怪对方不信。要知道这是北宋啊！一个全国都是食羊狂魔的时代，宋神宗时期，光是皇宫每天就要吃掉十几只羊，然而就这还算是收敛的。

来外宾了国宴吃什么——炸羊酱！

士大夫饮酒作乐吃什么——烤羊腿！

体力劳动者忙碌完吃什么——白水煮羊头！

……

总之就是羊羊羊！然而虽然前些年签订了澶渊之盟，辽国的牛羊大量通过交易送往大宋，可羊rou依然是奢侈品。像中牟县，一天仅仅宰杀两只羊，大部分都被富人和大酒楼瓜分。叶安穿越至今，也仅吃了两回羊rou。

对于宋朝百姓而言，昂贵的羊rou就如同珍珠、玳瑁，是高品质生活的象征。人们向往更好的生活，自然也就心念羊rou。相反对于猪rou，吃的人就没那么多了。

虽然其依然是平民的主要rou食来源，但正如苏轼所言“贵者不肯吃，贫者不解煮”。我国许久之前就有了骟猪技术，但贫苦的百姓却不怎么知道，做出来的猪rou一股腥臊味道，大家自然不爱吃。

但这

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