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些对叶安来讲都不是问题，只见他拿起一块五花，改刀切大块洗净，冷水下锅，加葱姜煮沸，撇去浮沫。待捞出后开始熬糖，等糖颜色焦黄，将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，rou皮朝下码齐，放入酱油花椒。最后加温水盖焖。

到了宋朝这个时候，基本的调料已经很齐全了，就连花椒胡椒这些曾经天价的东西也能端上百姓餐桌，不过叶安如此豪迈的用料依旧让邓娘子心疼不已。

但随着时间一点点流逝，锅中的香味越来越浓烈，二人开始不淡定了。眼神频频瞟向灶台，等叶安将煮好的饭菜端上来之时，邓家夫妻已经彻底坐不住了。

打开盖子，里面的rou已经炖得色泽红亮，软糯醇厚。咬上一口肥而不腻、入口即化，二人吃得眼睛都眯起来了。邓娘子百忙之中抽空问道：“安哥儿啊，这道菜叫什么，也太好吃了！”