立体模具里,他快速地进行翻转,动作潇洒又漂亮,让多余的朱古力液从模具里流淌而下。然后,他填进新鲜腌制的酸梅酱进模具中心,当朱古力内陷。当闻到青梅的酸清香时,肖甜梨不断地吞咽口水,她玩笑道:“现在还真有闻梅止渴的意思了。毕竟只能闻闻看看,明天才能吃呢!”
明十问:“你喜欢酸梅吗?喜欢的话,我把梅子rou也包进去。”
“喜欢喜欢!酸酸的,特别好吃呢!”她讲:“我小时候爱吃甜的,几乎要把牙齿吃坏,但也爱酸辣的,我mama会做腌酸梅。每年梅子季,她总要挑出最大最靓的青梅,然后放盐进陶罐子里腌。等它个一两年,哇,超级美味的!拿来直接吃,爽歪歪!我妈的拿手好菜就是酸梅焖排骨。超级好吃!我也会做呢!”
明十想了想,一边将梅子rou掰开娴熟地塞进朱古力模具里,一边说:“我现在去煮饭,等饭好了,可以煮酸梅排骨,我这里备有排骨。你来做酸梅排骨。”
“行呀!我拿手好菜!”她很高兴,跃跃欲试。
明十忽然讲:“其实我和你本质上过的还是正常人的生活,拥有正常人的童年,我和你的父母,他们都很爱我们。但是我的弟弟,他没有你我的好运气。”
听他提到于连,肖甜梨脸沉了下来。她默不作声,只是看他做这道朱古力甜点。那个模具从中间合起来其实是泰迪熊造型的。他做的东西,更像是哄女孩子的玩意。或许,在他做的时候,心里想的是他的妻。肖甜梨吸了一口气,别扭地撇开了脸,不再看他那张英俊的脸。
他将两只模型合在了一起,填补了一些朱古力液,等多余的朱古力液流淌而下,他将模具边缘铲干净,放进冰箱里等明天脱模。
他开始做香草冰激凌,因为这个需要提前一天做的,现在做,明晚才能继续完成这道甜点。他在锅中加热全脂牛奶,和动物淡奶油,再放入剖开的香草籽与香草夹。加热、搅拌,然后离火,静置以萃取香草的香气。十分钟后,他将牛奶原液过筛,将液体再次倒回锅中,依次加进海怡、细砂糖、蛋黄,并不断搅拌,或许是室内太静,他又开始低声讲解:“这个需要煮到83摄氏度,其实做冰淇淋不难。你以后可以在家自己做,我看你挺爱吃的。你看,搅拌加热到做冰淇淋原液的牛奶混合物能挂在刮刀伤的浓稠度就可以了。英式蛋奶酱也是这个做法。”
他
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