县令夫人不好当
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第21页

,她还能说什么,眼不见心不烦呗。

“星星走远点,别站在那儿。”沈瑜把沈星赶走,爆锅的油烟闻多了可不好。

炖排骨最好放点配菜,于是沈瑜放了一把去年晒的萝卜干,这是沈老太唯一让刘氏带走的干菜,因为萝卜干家家都很多,他们早就吃腻了。

排骨炖着,沈瑜和面。把面粉用温水和好,面团要软不能硬,这样做出来的饼才软和。

醒一会儿,把面团擀成薄薄的一大张,抹上一层化开的猪油,卷成一个卷再切成一小段压平,再擀成饼。

饼擀的不能太薄也不能太厚,太薄没有层次、口感也不好,太厚又不酥脆,所以这烙饼看似简单,真要做的好吃也不容易。

擀完了盘子大小的十张饼,排骨也可以出锅了。

烙饼用的也是猪油,昨天买回来的猪rou,肥rou都让刘氏榨成油放在瓦罐里存着。猪油荤腥味儿有点重,但烙出的饼格外的酥脆,里面柔软起层,一口下去唇齿留香。

沈草边烧火边看沈瑜做的步骤,最后她也得出一个结论就是舍得放油。早上熬出来的猪油下去了一大块,这要让她娘看见,少不了又是一顿唠叨。

排骨和烙饼都太过油腻,沈瑜把沈星在山脚挖的野菜放点糖和盐,做了一盘凉拌菜。

一盆炖排骨、十张烙饼、一盘爽口小菜,四人话都顾不上说,吃的一颗菜叶儿都没剩,尤其是沈星差点又吃撑,躺那儿让沈瑜给揉肚子。

“我怎么觉得这个萝卜干比以rou还好吃。”沈草喜欢吃排骨里面的萝卜干。

吃饱了就犯困,沈瑜很想睡一觉,但是不行,系统里的孢子粉已经改造完成,要尽快育种才行。

听说准备种神仙草,原本瞌睡的刘氏来了精神,沈瑜要木屑,她自告奋勇地去村里木匠家背回来一袋子木屑,沈草则在屋里缝长条麻布袋,用稀疏孔隙较大的麻布。

沈瑜把木屑加上麦皮、秸秆和少量黑土搅拌好,装进麻布袋里后上锅蒸一下,此步骤是用来消毒。之后在户外晾晒,培育袋要保持一定的湿润,所以并不需要晒太久。

最重要的一步是把孢子粉植入布袋中,这一步至关重要,沈瑜自己来,其它几人目不转睛地蹲着看。

沈瑜拿

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