第16节

的菜，挨着她最近的是京酱rou丝，她耸了耸鼻子，rourou，最好吃的rourou。

京酱rou丝大开大合地匍匐在盘子中，两边还放着切片的干豆腐和细葱丝。颜色浓郁咸香，看一眼便忍不住去想象它的美味。

小夏同学和爸爸mama出门在饭店的时候可是太喜欢吃这道菜了，配米饭吃也好，配馒头吃也好，只要这一个菜，她都能吃一大半的馒头呢，超下饭！

一筷子京酱rou丝夹到饼上，她又捻了一小点葱丝，像模像样地卷了起来，上边折一下，下边折一下，左右两边再折上，就成了一个四四方方的小盒子的样子，卷的严严实实的，小夏同学对此很是满意。

饼皮无比的纤薄，小夏同学拿起来可以清楚地看到内里的rou丝和葱丝。双手捏着咬下去，葱丝与rou丝共同入口，里脊rou丝软嫩油润，咸香无比又带着甜，细嫩的葱丝带来微微的辛辣，与劲道的饼皮共同在口中绽放，酱味浓郁，太香了！

她满足地眯了眯眼睛，神啊，我今年的生日愿望就是，如果天天能吃到洛樱jiejie做的菜该有多好。

放在夏晓峰面前的是一盘酸菜炒粉，酸味扑面而来，一下子就勾起了肚子里的馋虫。

酸菜炒粉，是每一位北方人都不曾错过的菜肴，自家腌制的酸菜，在大铁锅里炖出来的也是不一样的味道。

虽然南方有酸菜，但与北方的酸菜却是万万不同的。

南方腌制的酸菜多是用芥菜，而北方的酸菜是用大白菜腌制，一腌就是一大缸，一大家子买上几百斤的白菜回来，腌制好就够吃上一冬天。

几百斤甚至一千斤的白菜，听起来很多，但是实际上根本没多少，基本上都是奶奶姥姥雄赳赳气昂昂的来到菜摊，点上个几百斤，叫个小电动车送到自家的楼下去。

或是在楼梯间，或是在车库里，或是自家的厨房，一大缸子的酸菜陪伴着北人度过一个又一个寒冬。

给东家送一颗，西家送一颗，包饺子用一颗，炖粉条用一颗……一大缸的酸菜吃完，春天就来了。

酸菜有多种做法，随便说起来的菜名，钱文奎瞬间就能报出来十几个，农村老家过年时候的酸菜炖血肠，那真是香疯了。mama做的酸菜馅饺子，酸味十足，要的就是这个味儿。家

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