觉,总之就是俩字儿,好吃!
姥姥一年炼猪油的日子也就那么几次,而不炼猪油,姥姥又赶上农忙起来没空做饭的时候,小小的闻岸声则吃到了另一样美食。
姥姥在大锅里做了香喷喷的白米饭,一掀开锅盖来,热气扑鼻,米饭是喧软的,是湿润的,是热气腾腾的。
姥姥切一点葱花,放在闻岸声的小碗底下,然后呈上一小碗冒尖的大米饭。
紧接着,在那大米饭的尖尖儿上,姥姥从柜子里拿出一个瓮,瓮里是白如凝脂的猪油,挖上一块,放到米饭的盯上。
热米饭与猪油相融,慢慢地产生了奇妙的反应,姥姥就像是电视动画片里的机器猫小叮当一样,又舀起一勺棕黑色的酱油,直接倒在这猪油和米饭上。
哇塞,米饭和猪油瞬间就变黑啦。
闻岸声总是喊着姥姥,“多放点酱油,多放点酱油。”
酱油放得多多的,一点点把米饭,猪油,酱油都拌匀,而在碗底的细碎葱花也随着翻滚遍及每一处。
闻岸声对猪油拌饭很有仪式感,她一定要自己把每一块都拌匀乎了才行,大米粒都染成了淡棕色,各个沾染了猪油,酱油和葱花的气息。
她会给自己倒上一大杯的凉白开放在旁边,因为酱油有的时候倒多了,就有点咸,得喝着点水。
挖上一口猪油拌饭塞进嘴里,米饭又香又咸,还带着葱香,明明一点菜都没有,可就那么空口吃,那一大碗的猪油拌饭,闻岸声总是能吃得干干净净的,连个小米粒都不剩。
那时候姥姥常说一句话叫什么来着?
说她以前的日子里,穷得能吃上猪油拌饭就不错了。
那个时候闻岸声不以为意,甚至有点不解。猪油拌饭这么好吃,以前穷人也能吃上猪油拌饭还不好吗?
看着眼前的猪油渣酱油炒饭,闻岸声越来越想念孩童时的猪油拌饭了。
平时连吃个青菜都要计算着卡路里和碳水,此刻早已被闻岸声抛到九霄云外去了。
管她呢,先吃饱了再说。
不吃饱了哪有力气减肥?
姥姥也是做过猪油渣炒饭的,舅舅嫌弃姥姥做的不好吃,因为那酱油是姥姥买
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