第23节

和搅和，这猪油就可以用上许久了。

闻岸声清清楚楚地记着，那雪白的猪油，被姥姥装在一个小瓮里，那瓮是深色的，猪油是雪白的，瓮被姥姥封得死死的，每次用的时候，就小心翼翼地挖出一小点来，就像是在挖雪糕。

年幼的闻岸声还跃跃欲试，想要自己去试一试呢。

不过那个时候她很快就被姥姥驱赶走了，因为有好吃的呀！

那炼成雪白猪油后的猪油渣，姥姥叫“油滋啦”，滋滋啦啦，不就是那猪板油在大锅里的声音嘛！

新鲜热乎的猪油渣，那可是太好吃啦！

猪油渣的用途可多着呢，可以炒菜，可以包包子，可以做花卷，各个都是好菜呢。

用白菜豆腐，加上猪油渣包成的包子，一口咬下去，那是满口的喷香，没有rou，却比有rou的更加好吃！

小小的闻岸声一顿都能吃两个呢！

用辣椒来炒猪油渣，一定要用辣的辣椒，不要去筋，吃着才够味儿。

辣椒和猪油渣同炒，那猪油渣是金金黄黄的，炒完之后更香，吃起来外头金黄酥脆，咬下去是软的，嚼着带着些微的焦香还有辣味，鲜香可口，一想起来就流口水。

虽然猪油渣炒菜很好吃，但在闻岸声的心里，刚出炉的新鲜猪油渣才是永远的神！

热乎乎的猪油渣，被姥姥装在了大盆里，闻岸声用盆吃，什么零嘴儿都比不上。

只需要在猪油渣上撒上微微的一点盐，猪油渣就有了咸味儿，又香又咸，吃起来满口生香！

闻岸声记着，有一回舅舅他们回来，一大家子人要在家里下火锅吃，买了乱七八糟的一堆调料，其中还有辣椒面和椒盐。

姥姥那天又熬了新的猪油，舅舅一看见，弄了一个椒盐的碟子，弄了个辣椒面的，让眼巴巴看着的闻岸声试试。

闻岸声小心翼翼地用猪油渣蘸着辣椒面和椒盐，天呐！新世界的大门打开了！

蘸着辣椒面吃着的猪油渣辣味十足，那和辣椒炒着的不一样，又辣又香！吃的小闻岸声狂喝水，而舅舅却在一边哈哈大笑。

而蘸着椒盐的猪油渣更独特了，椒香咸香，闻岸声现在想起来，貌似有点炸五花rou的感

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