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“这个和菊花一样的也是豆腐?”桌子上什么麻婆豆腐,蟹黄豆腐他都还算认识,但是赵立新看着自己眼前一碗白色丝状散开的菜,中间点缀着一点红,汤又油黄发亮,忍不住提出了疑问。
“嗯,这个也是豆腐,我给你们介绍几个可能陌生的吧。今天咱们吃的豆腐宴,用的都是赵爷爷制作的豆制品,这个是豆皮rou卷。”秦瑜指了一个椭圆状,中间夹杂黑点黄点的陀螺卷,“它原材料是豆腐皮和rou末,里面我加了一些黑木耳和胡萝卜,丰富口感。”
“这个是素福袋,里面都是时蔬。”又指着一个用绿葱系带,甚至还穿着小花状的胡萝卜块的豆腐皮包裹袋。
“这个就是我们要和美好合作的香软玉,而麻婆豆腐里面的颗粒就是用了素牛rou。”
……
豆腐宴整整制作了十多个菜,虽说也有鱼头豆腐这样是其它食材作为主料的,但不可否认,所有的豆制品都是菜品里不可或缺的灵魂。
赵立新眼睛都看不过来,明明都是豆腐,蟹黄豆腐鲜香润滑,麻婆豆腐里面的“rou末”是那么拥有真实荤感,这还不说连豆腐皮都能做糖醋口味。
酸甜咸鲜香,这样的宴席对于赵大海来说,也是第一次经历。
“瑜丫头的这手艺,让我感觉我的豆腐价值千金啊。”赵大海自从放下执着之后,酌一口酒,吃上一勺子豆腐,整个人惬意极了。
“那当然,如果没有赵爷爷提供的食材,我也不敢卖那么贵。这可融合了咱两的手艺,千金完全没问。”
赵立新原本还想和秦瑜聊一聊增进一下感情,可当吃上一勺子的豆腐后。
对不起,又不是以后见不到了,咱们赵家不兴这一套,还是吃比较重要。
这桌子上,除了赵大海,因为已经吃过一会,能够稍微克制住,偶尔说几句,再加上习以为常的秦瑜,能够偶尔招呼其他人,剩下的三人,根本没什么兴致说话,席间只剩下吃食和碗筷碰撞声。
营养丰富又历史悠久,同时拥有这两个形容词的食品往往意味着,它有着被多样化开发的曾经和无线潜力的价值。
所以它无穷的潜力,常常因为太容易得到而忽视。
秦妈作为晚辈,她担心过赵叔,但是又不
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