这也就导致,他来秦记以后饭量大了不少。
分完两碗面后,秦瑜才开始品味面。
“番茄烫过热水?”秦瑜吃得第一口,就感觉到了颗粒酸味感与rou末的粉状融合,与面一同吃得时候,滋味很特别,“不错,合格,你应该在处理rou末的时候只加了花椒粉,觉得洋葱与它炒就可以去掉腥味?”
“对,因为我觉得番茄的酸甜味也可以帮助rou末去涩,之前师傅做得的时候我知道还放了葱末,可是我觉得今天番茄的酸甜味更重,就按照我的感觉来了,对,感觉,没想到我有一天找到了传说中的感觉。”云霖曾拜师的师傅,就说放什么调味料凭借的是感觉,那时候他是真一点都不明白。
“知道随机应变了啊,不错。”秦瑜笑着点点头,肯定了云霖的进步,并没有直接说标价,转而尝向楼欣欣的荷包蛋焖面。
微焦的蛋皮,一咬下去,酱汁包裹着半熟蛋黄和蛋汁,鲜咸可口,因为焖过,入味三分,口齿之间寸寸留香,秦瑜眼睛微微睁开,脸上享受的滋味扬起,一口气就把整个荷包蛋给吃完:“好吃!云霖啊,师傅也很想让你赢一次,不过真得没办法,欣欣毕竟比你多学好几年手艺,对吧?”
秦瑜原本还想着两个人若是差距不大,她准备给这半年多没有一次赢家体验的云霖,加点信心。
可现实太残忍了,去掉沉重的枷锁,楼欣欣的成长几乎呈现指数上升趋势,时间越长,反而进步越大。
或许是曾经日以继夜练习的基本功,在这时候就展现的淋漓尽致。
像是艺术家,基础功底越扎实,未来的进步和成就越发的高远。
“师傅,你这句话不说我可能会更好受一下。”顾云霖委屈地看向楼欣欣,虽然他很委屈,但是没有被打击到,他好歹是三十的大男人了好吧,“行吧,大师姐,我要和你换面吃,今天这面师傅一点差评都没有,肯定很好吃!”
“好了,吃饭吧。”秦瑜满是欣慰拍拍楼欣欣的肩膀:“你这面食可以定3元每份了,相信我,即便师傅做这个也未必比得上你。”秦瑜是没教过他们做这个,所以严格上来说,这还是,楼欣欣自学的做法。
“云霖你也不要难过,你这个至少可以涨到6毛!”秦瑜觉得她已经给到了云霖最大的安慰。
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