“师傅,呜呜呜……”谢谢你的至少哦,秦瑜评价的好吃,这顾云霖自然也很享受。
看到这样的场景,一旁珍珍也很高兴。
她来了之后,秦记的菜单核心倒是没多少变化,还是由秦瑜来定,但是有明显不同就是,楼欣欣和顾云霖的菜品,也有了上菜单的机会,而且不同于之前单一的菜名和价格,如今的秦记菜价区分会根据做饭的主厨分类,当然,这标价自然也不同。
比如说最近的时令菜里面有一个番茄鸡蛋面,秦瑜做的定价是3元每份,而楼欣欣和顾云霖的分别是1元,以及3毛每份……
至于秦瑜的菜单倒是没怎么变,还是一个成品,一个随机,以及预定,不过两个徒弟的菜单倒是密密麻麻给秦记增加了不少菜色,只要他们做得能达到上菜单的标准,则都可以做。
而这能上菜单的标准,则是提前一天通过秦瑜的品尝,只要评分合格,就可以上菜单,而且还会拥有自己的名字列表,当然,最后定价也是交给秦瑜。
这不仅为了提升秦记食客的效率,也给很多向往秦记的普通人一些性价比较高的套餐,要知道,秦瑜觉得及格的美食,拿在外面,也算是普通招牌菜了。
而最开始珍珍的原话是:“秦记的核心是小瑜,小瑜的美食,就像莹莹说的,很有她的个人招牌,那我们就应该把这个招牌告诉远道而来的客人。”
“至于上欣欣和云霖两个,也是希望他们快点成长,打出自己的口碑,并且在积累食客的同时,能够快速的成长。”
秦瑜听完之后,差点想远程给系统发个信息问,她是不是穿书了,比如什么重生之餐饮女王,致富之路的爽文小说呢。
毕竟这样的方式,对于珍珍和云霖两个人来说,不仅能够良性竞争,还能可以让他们拥有非常大的成长空间,提前积累他们的食客。
最后这个方案,也不仅对秦瑜的两个徒弟,对马叔也是如此,以后他不是只买凉皮之类,也鼓励他学习新的手艺,比如把馄钝馅料学好。而且珍珍最后还说了,若是以后阿明也想拥有菜单,也是如此。
而且还有额外的提成这件事,不过现在还是先按照之前秦瑜定的,每卖出去一份,都有百分之八的提成,不过若是以后秦记顺利,年底还会有对应客单的大红包。
所
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