第3部分

至于每家店做出来的面味道都不一样，如果不知道名字或在那个地方吃的，要找出你喜欢的那种面真的有些难度。”

沐志轩笑道：“我又不是真的一定要吃那种面，只是说说而已，其实有得吃就不错了，再说除了吃面，还有很多日本的料理我都没有吃过，说不定有更好吃的啊。”

玉田释然道：“说得也是，不过这里也应该有好吃的面。”

朝服务员问道：“你们这里有什么细面？”

服务员道：“我们这里有一种用「咸明太鱼子」酱调味的意大利细面，味道非常不错，您一定会喜欢的。”

玉田一听，睁大眼睛问道：“真的吗？真的是用「咸明太鱼子」酱调味的意大利细面。”

服务员点头道：“是的！”

沐志轩问道：“什么「咸明太鱼子」？这种面很好吃吗？”

玉田兴奋地说道：“当然，「咸明太鱼子」就是辣味鱼卵，用它调的面，配着糯米糕和乳酪吃お好み焼这种日式薄烤饼，可是极高的一种享受哦。”

朝服务员说道：“先给我们每人一盘，看看味道怎么样，还有给我来一个‘飞鱼子加澳洲带子寿司”，这个飞鱼子和带子是从日本和澳洲进口来的吧…………？再来一些凉拌的小菜和沙拉，还有再给我们来一碗你们这里最拿手的汤。记住，一定要最拿手的…………嗯，先弄点烧物来开胃吧，你们这里有铁板烧吗？”

服务员只好不停地点头道：“有…………是、是。”

玉田点了下头，又叽里咕噜说了一大堆话，才把眼带异样的服务员打发下去。”

沐志轩一直坐在旁边没有做声，等服务员下去，忍不住开口问道：“你点这么多菜我们吃得了吗？”

玉田一脸惊讶道：“我点了很多菜吗？”

沐志轩点了点头！

玉田笑道：“大概是看这里的装饰和服务都很不错，就觉得食物应该也会不错吧，因为前些天在上海的吃到的日本料理，根本不符合日本人的口味，我想也不会符合上海人的口味，总觉得有一种怪怪的味道。”

沐志轩问道：“为什么？”

‘为什么？’玉田侧头沉思一会，点着手指道：“我想无非是选材不用心，日本料理的特色：生、冷、油脂少、种类多、注重卖相。日本料理又称“五味、五色、五法”料理。五味是甘、酸、辛、苦、咸；五色是白、黄、青、赤、黑；五法就是生、煮、烤、炸、蒸。刚才菜单上的那五种类别是大部份日本料理餐厅都会有的，这只一个总的概括，如果要从细的方面讲，那就太多了，料理

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