第7部分

鲜亮的绿。

幸福只是一种感觉

在公公经营招待所期间，曾经聘请了一位同乡厨师。听说这位厨师以前也很风光。

这位同乡退伍回家后，在一个小煤矿当职工，后来被借调到县检察院工作。不久，他便参与了原厂长贪污受贿案的调查，厂长被无罪释放后回原岗位工作，这位同乡也回到了原单位上班。不久之后，他便下岗了。

下岗后，这位同乡自己经营了一个规模不小的餐厅。餐厅经营得不错，他的小日子也过得不错。他在县城置地并修建了一幢宽敞明亮的小洋楼，头发梳得油光可鉴，皮鞋檫得锃亮，西服穿得笔挺。他频频上餐厅下舞厅，将餐厅交给了一个最亲近的朋友打理，自己则当起了甩手老板，过起了舒舒服服的小老板的生活。没过多久，餐厅便因严重的亏损而破产了，他的小洋楼也被迫卖掉抵债，自己则过起了打工生活。

没过多久，我终于见到了这位厨师。他五十岁左右的年纪，身材矮小，皮肤黑黝黝的，眼睛小小的，一笑起来就眯成了一条缝。他的头发总是向后梳得整整齐齐的，穿着西装打着领带，皮鞋檫的锃亮，声音洪亮，脸上总是带着笑容。他炒得一手好菜，做工讲究。

他来上班没多久，就鼓吹公公他们将小餐厅装饰一番，装上了空调，将小餐厅布置成雅间，以满足中档客人的要求。随后，他又教我们叠花插杯，教我们拼盘，按照他的要求切菜。他热心地为我们拉客源，他要求我们增加每份菜的分量，尽量满足客人的要求。

他常常边切菜边唱歌，边炒菜边跳舞。有一次，我在大厅里摆碗筷，无意间一回头，发现师傅系着白色的围裙，戴着白色的厨师帽，手拿锅铲，唱着歌扭着秧歌，手舞足蹈地自娱自乐呢！我不禁大笑起来，他望着我呵呵一笑，继续唱着歌炒菜去了。

师傅特别喜欢小动物，对人很和善，不爱骂人。他总爱抱着厨房门口的那只拴着的大肥猫，望着它，笑眯眯地问：“猫猫哟猫猫，你吃了饭没有？你饿不饿？我去给你弄吃的，你好不好耍？没有人来陪你呀？”他常常把拴住猫的绳子解开，让它自由自在地奔跑。师傅不喜欢一个人呆在厨房里，哪怕是只有很少的一些活儿，他也要叫人来陪着他一块儿做。那时，我们都不理解他，如今才知道他是怕寂寞，如今才知道他和蔼的笑容背后掩藏着深深的落寞。

师傅做事动作很慢，常常丢三落四，常常将锅里的南瓜熬成了羹，也曾将锅里的油熬燃起来；他做事也没有计划，原材料的浪费很大，以至于生意看似红火，但利润反而下滑。不久，他便辞了

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