第11部分

们在原址上支起一个硕大的烧烤架子，有只白花花的山羊正匍匐在铁棍子上展览呢。有人说了，山羊都是白的，新鲜吗？错了！山羊当然有白的，但也有黑的，还有灰的呢。铁棍子上的山羊是白花花的，却不是毛皮的颜色，这头山羊已经没毛了，连皮都没了，完全是脂肪的颜色。

贾七一总算塌实了些，要是再吃一回油煎活羊，不得天天晚上做梦啊？

此时昨天那几个小伙子又开始忙活了，大家在铁架子下摆好柴火，然后在羊身上撒了些大盐，接着就要点火。贾七一心想这群家伙也太外行啦，赶紧伸手制止：“慢着，不刷点儿作料啊？就这么干烤？”

小胡子哈哈笑道：“老贾，你放心吧，这是新疆的秘方，绝对错不了。”

“我在新疆吃过烤全羊，烤前得刷作料。花椒、大料、辣椒捣成末混在黄酱里。”贾七一道。

“哈哈……”小胡子又笑了，似乎贾七一是个傻瓜。“你吃的那个烤全羊，绝对是蒙内地人的，好听点儿的叫简化版。我这个是正宗，就这只羊已经在铁砣子上晒了四天，味儿全透进骨头了。本来我想用这头羊招待市里的领导，可最近市里的事太多，领导没来，可你老兄来了。要不我就说你命好啦？”

“铁砣子？”贾七一不明白他在说什么。

“下午我带你去看看，铁砣子是我们这儿的古迹呀。”

小伙子们听见乡长的话立刻激动起来：“对呀，过几年咱们给铁砣子盖个纪念馆，好好纪念纪念老乡长。”

小胡子满脸欣慰地点了点头。

第二部分第十四章　孙子（1）

欧美人的脑子比较死性，非要把好几百斤的牛架起来烤，太费劲了。一头牛往往要烤上半天，里面的肉却还没熟，吃到一半就得重新刷作料，还得烤一回！中国人脑子活，把牛切成片烤。想吃整只的，咱就烤山羊，烤山羊可比烤整牛容易多了。

这不，没到一个小时，山羊就烤好了。小胡子把整整一只羊腿摆到贾七一面前：“老贾，你尝尝，北京没这玩意儿。只有我们李家口有，正宗口外羊，正宗新疆烤法，正宗蛤蟆乡吃法。”

贾七一疑惑地望着羊腿：“就这么干吃，不沾点儿小料啊？”

“这就是咱蛤蟆乡的吃法，不用小料，直接吃。”说着，小胡子一伸嘴，在贾七一的羊腿上狠狠撕了一口，边嚼边不住点头。“好，就这味儿，火候不错啊！”

贾七一急得直龇牙，这小子也太不卫生了。

小胡子多少是见过市面的，立刻明白自己刚才的举动有些失态。他抹抹嘴，手

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