第27部分

个部长主讲，我需要观察她们的能力，只是最后我进行点评和总结。

我现在的心态、精神力和过去相比已经换了一个人，就是当了华大几百个精英讲话我都能从容不破，何况这些小女孩。结果当然不言而喻。

晚上的客人不多，五间包房却坐满了，服务员看到我亲自点菜，一个个都睁大了眼睛。

我心中暗道：笑话，开饭店的不会点菜当什么经理，要是我给你们培训点菜，你们就知道什么叫专业。

晚上的点菜我还不是很熟，所以有时候我叫了个部长陪我一起，一晚上下来，也没出什么差错，这些细节方面我还是很注意的。

厨房方面李老板只是带我介绍了一下，也没召开会议，目前的厨房还只是拿“点工资”，没有承包，厨房人员的工作积极性也不高，厨房人员我自然不会有什么动作，对于他们这些人我太了解需要怎么做了。

中国的饮食可谓博大精深，中国文化的精髓中，饮食文化也是其中一个代表。而饮食文化中常常被忽略的一个团体就是厨师。

厨师行业有一些鲜明的特征。中国有句古话——三年饿不死火头军，因此可以说不愁吃。另外，厨师行业流动性大，厨师人员一般比较抱团，个性比较敏感、固执，缺少安全感，文化素质比较低等等。因此对于他们我的态度是比较慎重的。

今天一天下来营业收入不到3000元，老李比较着急，老是在我面前张开手比划，我明白他的意思，那是“五”的手势，因为我告诉过他，最多两个月内我有把握把纯利润做到五万，当时他就傻了，因为这意味着生意要翻一倍，做到每天6000元。他还是有点不相信。

我装着没看见，心道：老李，你就等着吧，看看到底是多少钱。

今天晚上还有件重要的事情，就是热点论坛辩论赛，我现在是去不了啦，这个我也和建平打了招呼，希望岳玲她们能理解。

晚上我没回宿舍，直接在老李的一间很小的房间休息，内心很安定，虽然想着我的女人，但并不烦躁，希望她们不要过于伤心。

“你们等着我吧。”抱着这样的念头渐渐进入梦乡。

第二天．

我很快就象个老手进入我的工作状态，这一点老李非常满意，对我怀疑的眼光少了很多。

下午，快六点的时候建平带着婷婷来了。我有点意外，因为星期六建平一般是回家的。

招呼他们坐下之后，建平苦着一副脸，说道：“云涛，不好意思，我顶不主了。”

对于这样没头没尾的话，我自然没有多问，

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