丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。
祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。
高档祁红外形条索紧细苗秀,色泽乌润,冲泡后茶汤红浓,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。祁红的这种特有的香味,被国外不少消费者称之为“祁门香”。祁红在国际市场上被称之为“高档红茶”,特别是在英国伦敦市场上,祁红被列为茶中“英豪”,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,他们认为“在中国的茶香里,发现了春天的芬”。
祁红茶宜于清饮,但也适于加奶加糖调和饮用。祁红在英国受到了皇家贵族的宠爱,赞美祁红是“群芳之最”。
将泡好的祁门红茶,交给了前来领茶的小梁子后,向御膳房借了一瓶牛奶,回到御茶房里,把牛奶倒进几个杯子里,拿来了一方干净的丝帕,把刚才泡剩的祁门红茶,隔着丝帕,倒进了牛奶里。
终于完成了,我在古代试验的第一杯奶茶成功了,就是不会弄珍珠,要不然就成了珍珠奶茶了,还是先试试味吧!拿起了一杯来喝,有茶香也有奶香,虽然还是不比我在现代喝的珍珠奶茶好喝,但第一次弄算好的了。
不过,我拿这些贡茶来做奶茶,是不是暴敛天物了点啊?唉,不管它了,反正不做也做了,喝着这些奶茶,感觉自己就好像回到了现代一样,很怀念那种感觉啊!每天一杯奶茶,惬意得很啊!
端着剩下的奶茶去容嬷嬷的房里,好东西当然要跟别人一起分享的啦!自己独喝,我怕会发胖啊!容嬷嬷对这奶茶挺感兴趣的,说第一次喝到这样的东西,非要我把做法告诉她,我才不会说呢。
正当我和容嬷嬷谈得起劲,刚才的小梁子却去而复返了,身后还跟着几个太监,他看着我问道:“这十几天的茶水,是你沏的吧?”我疑惑地点了点头答道:“是啊!”不会出了什么事了吧?他又道:“皇上要见你。”啊?康熙?我没做错什么吧!谁来救救我啊?
在前往乾清宫的路上,我问了小梁子到底发生了什么事,但他只是回答去了就知道,弄得我更加心神不安了,想了想,我好像也没有做了什么错事吧!只不过是喝了剩下的贡茶,拿贡茶来做了奶茶而已啊!
天啊!要是康熙连这些事情也知道,那也太神了,我认命算
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第4页 / 共6页