第3部分

起来下来吃了点早饭。”

“那两位赶紧上车吧，让我们开始今天的旅程吧。”怡然很高兴，这个黄总和黄总夫人看上去很好相处的样子，这就放心多了。

怡然带着黄总夫妇到了著名旅游景区古民居，在这里可以品茶、观赏，孟怡然认为很适合他们游玩。

这是历史悠久的古宅，传闻这里是以前贵族人家住的地方，房间、摆设都还保持着以前的样子。

其中一间应该是这家小姐住的，门口挂着用木头做成的门牌，上面写着‘闺房’两字，走进一看，房间里放着一张梳妆台，台子上放着一个梳妆盒，旁边放着一些摆饰品，床是古代那种大家闺秀的小床，窗台的桌子上放着几个花瓶，能想象以前的小姐在闺房里梳妆的模样。

和小姐的闺房同在二楼的还有许多房间，在廊上从这头往那头看有许多厢房，证明到时府上定是人丁旺盛。

这个古宅前后很大，占地面积很广阔，可以想象这在以前的怎么的大户人家。

但不知道什么原因，后来这户家人渐渐的落败了，房子抵押给官府，所以现在已不是那家后人在掌管着这些古宅。

逛了差不多一半，孟怡然想着他们应该累了，于是和黄总夫妇提议：“黄总、夫人要不我们先到门口茶坊坐会，品品茶，休息一下吧，你们看怎么样？”

“好，元昌那我们就去那边休息一下吧。”黄夫人和蔼的说。

现在是旅游淡季所以景点上人不多，茶坊里有个年轻的小姑娘在泡茶，说是爷爷最近到外地去了，她来代替几天。

功夫茶操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。

只见那小姑娘动作流畅，非常熟练的做着。

黄元昌应是懂茶之人，他一边看一边讲解给我们听，看这姑娘年纪虽小但手法熟练，想是从小就耳濡目染的缘故。

第一步是治器，治器包括：起火、掏火、扇炉、洁器、候水、淋杯等六个动作。

第二步是纳茶，也有称为马龙入宫，就是把茶叶放到茶壶里。

第三步是候汤，汤分三沸。一沸太稚，三沸太老；二沸最宜。若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也。

第四步是冲茶，当水二沸，就可以提铫冲茶了，高冲低洒，高冲使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味更快的挥发，由茶精迅速挥发，单宁则来不及溶解，所以茶叶才不会有涩滞。

第五步是刮沫，冲水必使满而忌溢；满时，茶沫浮白，凸出壶面，提壶盖从壶口平刮之，沫即散坠，然后盖定。

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