第90节

最妙的是配合鱼糕的蘸料，完美的融合了鱼的鲜、猪肥膘的香和蛋黄嫩，去腥提香甜咸刚好。

把口中的鱼糕滑下去之后，周全还下意识的砸吧几下嘴，沾汁里那种奇异的鲜甜是什么？吃起来不像是酱油或者耗油的鲜味。

是什么？感觉陌生却还有些熟悉，仿佛什么时候吃到过。

“在想什么？”就坐在他旁边的宝大厨这么问道。

“在想这碟沾汁里面的咸鲜味是什么，不像是酱油或者耗油。但也很熟悉，我应该是吃过的。”

宝大厨闻言用筷子沾了一下酱汁送入口中，很快就说道：“是鱼露，刚才我们吃猪肚鸡的时候沾汁里就有这个，只不过那时不是主料，这里它变成主料了。”

“怪不得，现在想想是很像。”

他们在说话的时候，邹老爷子已经把夹过去的那块红烧鲤鱼的鱼rou吃完，现在正在找新菜下手。

作为一位会做更会吃的老者，他很清楚每道菜的什么位置最好吃，因而他很快就有了想要下手的目标。

但是他的速度还是太慢，筷子才刚伸到拆烩鱼头那边，另外一双筷子就已经把他原本的目标给夹走了。

眼睁睁的看着那块又肥又能的鱼脸颊rou被徒孙送入了客人的碗中，他只能干瞪眼。

鱼脸颊rou是鱼头上最好吃的部分，宝大厨做的拆烩鱼头，鱼颊部分的rou又肥又嫩，几乎就是入口即化，骨头提前全部都被拆了出去，所以让周全能够顺利的将一大口的rou全部吞掉。

看着对面小客人吃的腮帮鼓鼓满嘴流油，眯着眼睛享受的样子，邹老爷子不由自主的也跟着咽了下口水。

乖乖，这孩子吃饭真香人，看着他吃自己的胃口都跟着好了不少。

眼见着周周吃的开心，宝大厨就想把另外一块鱼脸颊rou再给他夹过来，然而抬头一看，另一块已然被人夹走，他师祖正在埋头猛吃。

可惜了，难得遇到周周这么爱吃的东西，看来回去之后得找机会在做给他吃。

除了拆烩鱼头和荆州鱼糕之外，桌上最得周全喜爱的是那盘酱焖河杂鱼，大概是因为宝大厨做的是东北口味，所以他吃的最顺口。

除了拆烩鱼头的鱼腮

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