第101节

阵的鲜香扑面而来。

“咦, 这味道闻起来鲜味四溢，这锅中应该不止是鱼头鱼骨汤, 肯定还有别的东西。”

邹老爷子大概也是这么想的，因而他选择的动筷子的第一道菜, 就是那道东北老式酸菜锅。

老先生吃东西很讲究，他用先是用勺子舀了半碗汤, 然后用筷子在铜火锅中捞了捞，把酸菜、白rou、还有藏在最底下的鱼片都翻了出来，一样一样的夹到自己的碗里。

看着锅底被翻出来的鱼rou, 刚才说那句话的人顿时向着自己的老婆眉飞色舞, 那样子就是，怎么样你老公我没说错吧？

邹老爷子弄好自己碗中的东西，就到一旁默默的吃，他的师弟紧随其后，两个老头凑在一起一边吃一边小声的交换意见。

最年长的两位让出了位置, 其它的评委们也开始动了筷子，亲友团们握着碗筷在一旁看着，他们不敢随便乱动，怕万一不小心弄错什么，破坏了大厨们菜品的原味。

吃过了火锅两位老爷子又过来品尝宝大厨鱼宴上的其它菜品，十几位评委围着宝大厨的鱼宴品尝了十几分钟，这才放下碗筷开始喝水。

看样子评委们对这一桌的餐品味道品质如何已经事心中有数，因为他们经过简单的漱口之后，已经走向了下一桌鱼宴。

这就表示这一桌评委们已经品评完毕，一旁早就已经蠢蠢欲动的亲友团们见状立即一拥而上。

筷子汤匙齐飞，汤碗与食碟不停的碰撞，众人一边相互谦让一边快速的夹着自己早就已经心仪的食物。

“嘶，这酸菜锅的汤真好喝，酸酸的汤里面融着一股浓鲜，鱼香中还带着一股rou的香味，鱼和rou还有酸菜谁相辅相成，谁都没抢了谁的味道，说明食材在下锅的时候比例计算的非常好。尤其这鱼rou，被压在火锅的最底层，又入味又滑嫩，鱼rou能这么嫩，肯定是才下锅没多久的。”

“我也是这么认为的，鱼片这么嫩炖着吃可惜了，如果是用鱼汤涮着吃口感肯定更好。”

那位见多识广的中年男子闻言摇头说道：“你们还真是不懂，这火锅里面的黄唇鱼rou之所以能如此的嫩滑，除了黄唇鱼本身的rou质上佳之外，这酸菜锅中的白rou和氨基酸也是帮了不少忙的，不炖是吃不出这种滋味的。”<

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