> 接着便是这切片的形状,不要小看这一步,真正厉害的石烧师傅功底都体现在准备的环节上,不同的肉类根据脂肪密度,需要的大小与厚度也不同。比如格尼尔这盘五花肉切的就恰到好处,大小正好够一口,而厚度则正好保持表面微焦时内里正熟,没有浪费分毫。
而最重要的,当然要数辣酱的制作了。冰之境盛产一种名为红茄的蔬菜,采下腌制后制作而成的辣酱是冰之境人最常食用且极易保存的食物,几乎家家户户的人都会制作,因此也衍生出了很多种红茄辣酱的制作方法。而格尼尔家这一种是从祖父辈上传下来的,融入了红茄与某种鱼类的肉酱,味道香辣中带一点儿酸甜,口感丰富鲜香开胃,恰好能解了肉类的油腻,非常适合配着石烧食用。
“我成功捕获到白月光了。”雷文得意的夹了片五花肉,吃的热火朝天满面红光,“这次运气不错,刚好在傍晚下了场雨,夜间的白月光也就长的特别茂盛。”
“还真被你给弄到了。”格尼尔吃肉的动作顿了顿,有些感慨。不得不说雷文的食运的确彪悍的异于常人,那么多人苦心寻找求而不得的白月光,竟然真的说找就被他给找到了。一个月前雷文从他这里出发的时候格尼尔还嘲讽过他当心在上山呆一年,结果不到一个月就被自己给打脸了。
“这样一来,你下一个目的地就是肋格力了?”格尼尔就着油脂烤了些木薯片,他知道雷文这次肯上山寻找白月光的原因并不全是因为那些天价的订单,而是为了一个交易。这个家伙的工作动力只是单纯的对美食的追求,这大概也是他能成为业内首屈一指的美食猎人,且拥有强大的食运,被食材们喜爱着的原因吧。
“嗯。”说起肋格力,雷文的眼睛明显开始放光,他从格尼尔的火山岩板上偷了块木薯回来,结果吃的太快被烫了舌头,吐字有些含糊不清,“世界第一的牛排馆啊,无论如何也想要尝尝。”
肋格力是冰之境北苔草原上的城镇,据说那里有着一家号称全世界最好吃的牛排馆,被传的神乎其神,想要吃一次不仅需要天价的餐费,还得托关系联系老板,提前一年以上预定位置——根据老板的说法,这是因为肋格力精心养殖的牛每年出栏的数目有限,只能接待固定数量的客人。
这么高调的经营手法在业内褒贬有加,但无论真相是什么,这样的美食雷文都不会错过,无奈经济能力有限,连预定的押金雷文大概都拿不出来,跟别说是全套了。这样的情况一直持续到两个月前,也就是雷文遇到加拉卡尔后不久,肋格力的老板公布了一份稀有食材列
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