> 储藏室在厨房后门外的地下,入口正好在挨着后门三步远的地方,哈利拿着一个烛台在前面带路,林达跟在后面。哈利把墙上的烛台点亮之后,林达四下看着。这个储藏室看起来比食为鲜那个大,因为在地下的缘故,加之现在是秋季,温度还是比较凉爽的。储藏室里放着几个木头架子,上面堆满了新鲜的蔬菜和各种腌肉腌鱼香肠等物,塞的满满当当。林达想起,从食为鲜走时,那些调料留了一些,剩下的都打包过来了,怎么现在没有见到。他回头问道:“我们带来的调料你知道放在哪里吗?就是用布裹着的很多麻袋装着的,应该还有几个罐子”哈利想了想,走到墙角的架子上下翻了翻,拉出一堆东西问道:“是这些吗?”林达走过去打开看,发现正是自己打包过来的调料。他顺着架子又看了看,终于在最下层发现装有酱油、辣酱、少许番茄酱和腐乳的罐子。把酱油的罐子抱出来,放在一边,又拿了一些厨房没有的调料,哈利机灵的帮忙拿着。
林达指着那堆蔬菜问道:“这菜能放多久?”哈利道:“按照现在这种气候来看,大概能放置一周,不过放到三天以后的就不太好吃,所以一般都是只买3天的量。”林达点头,和他又回到厨房。
林达道:“你烤的面包其实已经挺不错了,不过其他的就差一些。我本想让你做几样菜,再帮你改进改进,不过现在我想还是我先示范一下,你再学着做。毕竟王城的食物我不太了解,还不如从我擅长的入手。”哈利惊奇道:“大人也会做饭?”林达笑道:“我本身虽然是学魔法的,但是在来王城之前是开小饭馆的,说不上有多好的厨艺,无非是图个新鲜罢了。先不说这个了,我现在做几个简单的菜式,你先给我打下手,做好后我跟你细讲。”哈利连连点头,殷勤的帮他拿围裙,洗菜涮锅。
林达思考了一下,觉得如果一开始就教他做炒菜什么的会不会不太容易上手?这厨子的手艺和刚雇来的巴里差不多,而且学了三十年,对他来说中式做法是否能快速接受?看了看手边的材料,在脑海中搜寻曾经跟着别人学做过的西式菜肴,立即有了主意。
锅里放一杯多一点的水,倒入酱油三大勺、糖三大勺、蒜剁成泥两大勺、酒一大勺、胡椒少许、肉桂粉少许、麻料少许、小茴香少许,用小火熬煮,直到煮成浆糊状盛起,放在一个小罐子里。拿起一块新鲜的肉,切成1公分厚的肉片,用刀背把肉剁松软,放在一只大碗里,舀一勺刚才罐子里熬好的酱,涂抹均匀后腌制三十分钟。将一只大苹果去皮切成片,取两片放在洗干净的大片蔬菜叶子上,等肉腌
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