第62部分

将生豆浆倒入锅内煮，边煮边撇去面上浮着的泡沫，煮浆时火要大，但不能太猛，温度保持在九十至一百一十摄氏度之间。大概煮半个小时后，美味的豆浆（注）便可以喝了，稍微加一点糖的话，味道尤其鲜美。

容一让金国昌给他装了满壶的豆浆。

这时，滚腾腾的汁液表面会凝出一层膜，用棍子挑起来晾干，九十一张黄色的、半透明的皮。天赐市的方言称之为“豆油”。这层膜是有大作用的，容一让金国昌用棍子挑了十张膜，放在一旁晾干。

下一步是点卤。

容一对这之后的步骤兴趣不大，和凌唯傲拿着豆浆和豆油回家，稍晚些时候再过来给灶里添柴。一回家，他先倒了两杯豆浆，一杯递给凌唯傲，一杯给自己，迫不及待地抿了一口，只觉得满口浓香。

容父和容母无奈地对视一眼。这算什么？嫁出去的儿子泼出去的水？

容一半眯着眼，舔舔嘴角的豆浆，一脸回味，无意识的动作让凌唯傲下腹处一紧。

“咳！”容父假咳一声。

好女婿孟故麻利地下炕倒了三杯豆浆，挨个递给容父、容母和容蓉，最后才给自己倒了一杯。

到中午，容家的豆腐便做好，一共六十多斤，把家里的盆、小水缸和菜篮子都用上才够装。

午饭，容一做了一个豆腐火锅。五花肉肉片炒了做锅底，豆腐切成片，和嫩白菜一起煮，别提有多香。几人都吃了两大碗饭，中午煮的米饭险些不够吃。

到了腊月二十七、第二场大雪无情地降落。按照以往的风俗，这天应该开始炒瓜子、花生，炸年货以及煮熟食。那时候，村子上方会飘溢着各种各样诱人的香味。今年过年将是末世降临后的第一个新年，几乎所有村们都没有条件照旧，只是做一些简单的小零食给孩子们解解馋。

但容家还是尽量和以往一样准备。炒瓜子和花生就不必了，年货还是要炸一些的。炸年货是指炸圆子（丸子），肉圆子、红薯圆子、绿豆圆子等，吃火锅时放一些一起煮，非常香。另外还有炸麻叶，麻叶的主料是小麦粉，在里面加了鸡蛋和盐，喜欢吃甜的也可以加糖，揉好后，用擀面杖擀成薄片。擀的过程中也可以撒几把芝麻。然后用刀将薄片切成一块块，四五村宽、十村左右长，放进油锅里炸至金黄即可。天赐市的冬天偏潮，炸好的麻叶要密封，不然的话容易受潮变软，影响口感。

煮熟食则是把正月要待客用的荤菜比如猪肉、排骨、鸡肉、鸭肉、香肠等都煮熟，等到招待客人的时候只要再加工就可以。非常方便。

其他的本地

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