第174节

卷的本身有影响。”

已经有人迫不及待地将呈上的鸡rou卷切了，尝了一口，慢慢地琢磨：“好像是，我记得我往那木炭里扔了两块杏脯，现在这鸡rou好像真有杏脯的味道！”

“真的么？真的有这么神？”

不少洋人听了这鼓励，也动手去尝试。一时间，各种味道都被他们描述出来。

阿俏微微抿着嘴，心里好笑。

其实这鸡rou卷用两三层海带裹着，待到鸡rou炙熟的时候，的确会带上一些海产的气息，但是绝不至于往火里扔了杏脯，就会有杏脯的滋味。

这杏脯的滋味，其实还是留在空气中那！

刚才摆在席上那么多杂七杂八的物事，其实是为了分散食客们的注意力，不让他们将注意力放在席间的“木炭”上。与此同时，食客们自己动手，炙烤席上各种带着浓郁香气的果木、果干，也增添不少乐趣，为他们即将品尝的鸡rou卷埋下伏笔。

“那，这棉花糖也是用来增加甜味的么？”

阿俏使劲儿绷着脸，才没笑出来，她一本正经地点点头，说：“是的，能增加甜味，会让鸡rou卷的风味更加调和。”

其实是让空气中的焦糖香味调动起大家的胃口。

但这增加了空气和人心里的甜味，所以，她也不算说错。

这就是她受到“叫花鸡”的启发，按照洋人出的难题，做出来的一道海味鸡rou卷。将调味之后的鸡rou卷做成木炭的模样，混上真正的木炭，直接摆在众人眼前炙烧。因有外面一层海带的保护，里面的鸡rou焖烤至熟，原理与叫花鸡被封在黄泥里被焖烤而熟是一个道理。

但是这海带之中包裹的，不是整鸡，而是最易熟的鸡胸rou。阿俏算准了时间，点燃了木炭之后便离开，二十分钟之后回来，熄灭火焰，将鸡rou取出，那时的火候正好，鸡rou的口感也恰到好处。

整个菜式的烹制过程一波三折，宛若一个小剧场，到最后谜底揭开的时候，与座之人，一起会心一笑。

这次“三道难题”的结果显而易见，阿俏妥帖又聪明地完成了所有的任务，给人留下了极深刻的印象。

洋人们干脆聚起来商议对策。

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