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沈丽华欣然接受任务,很认真地拌了起来。
谢华香是个不肯委屈自己的人, 她吃不下苦撒,看也不能眼睁睁地就看着他们吃, 所以决定给自己和沈丽华再做一个改良版的,柠檬撒。
把刚从树上摘回来的青柠檬对半切开,用特制的工具挤出里面的汁液, 放在一边备用,然后把刚才剩下的一半牛rou泥放进沸水里烫熟,捞起。
这时候沈丽华已经把香料和rou泥都拌得融为一体了,于是谢华香往里面倒进大半碗的苦水,再加点胡椒粉和盐,搅拌均匀,因为家里的人都挺能吃辣的,她弄了一个辣味超级强烈的“涮涮辣”,一切两半,扔进了碗里,这就是苦撒了。
至于柠檬撒,所用的香料跟苦撒一样,只是把苦水换成了柠檬汁,用熟牛rou末替换了生牛rou末而已,更加适合外地人的口味,毕竟不是所有人都那么生猛敢吃生rou的。
蘸水做好,那只要准备蘸料就可以了,真正的撒撇,蘸料有点复杂,中午时间不够,做不出来,谢华香便只下了一把面条,烫了一把青菜先吃着,等晚上有时间了才把真正的撒撇做出来。
哪怕是简易版的,也足够让一家人吃得心满意足了,特别是沈庭生,脸上那满足的笑容,让谢华香的一颗小心脏像是小鹿乱撞一般,“砰砰”地跳个不停。
如果每天都能看到他这样满足地笑,谢华香愿意费尽心思,每天给他做好多好多好吃的,她突然觉得,冥冥中自有注定,她上辈子花了那么多的时间和精力学习厨艺,原来就是为了回来以后尽情地满足他的味蕾的啊!
吃完中饭,沈庭生得抓紧时间去帮谢华香干活了,为了不让别人说闲话,他只能在休息的时间干她的那一份活儿。
谢华香要留在家里继续处理剩下的牛rou,现在天气炎热,这牛rou不能久放,如果不及时处理,晚上回来就得发臭了。