[综]鬼灯sama的大厨人生_第17章

得到肯定答案，星源智顿时心碎了，新菜品不是他点的了。

不过看到新菜品的名称时，星源智终于得到了一丝宽慰，终于是个能填饱肚子的了。

“老板，我要一份豚骨拉面。”

鬼灯点了点头，回到后厨准备做新菜品。

第12章

食材已经一一出现在后厨的灶台上，放眼望去，整个cao作台都被大大小小的碟子占满，可见这次食材有多么丰厚。

十六张大小不一的碟子，分别装有五花rou、猪大骨头、拉面、味噌酱、冰糖、鸡蛋和味啉等一些调料，各形各色各味。

豚骨拉面，最重要的当然是他名字中的前两个字。

猪骨用充足的水慢熬出高汤，再加些调料提升口感，在装碗之前还要将调好味的猪骨汤再次烧开，最后才能注入面碗。

熬猪骨汤用时最长，最先应该动手处理的食材就是它们。

鬼灯打开系统提供的小陶罐，将猪大骨一一摆放在里面，最后再注满水。

这水可不是厨房水龙头的自来水，感觉起来也不像以前出现的北冰洋冰水，至于这水到底是出自哪里，恐怕只有系统知道。

不过在第一次鬼灯让系统不用解释食材来源后，系统果真听话的不再介绍了，鬼灯虽然对这些食材来历有些疑惑不过很快就释然，动手专心做起菜来。

熬汤只要骨头和水就行，还不用加调料，合上陶罐的盖子，放在旁边，砖红色的小陶罐一转眼就消失在原地。

猪骨汤慢熬可是需要好几个小时的，客人现点，厨师现做根本不可能完成，不过有个系统好办事，现在什么事情鬼灯不用费心神，直接交给系统，至于过程怎么样他不在乎，只要达到他要的结果就行。

那装着猪骨头的陶罐还不知道在哪个世界待着呢，鬼灯拿起碟子里的五花rou，开始动手。

五花rou是用来做叉烧的，一块肥瘦均匀的四方形五花rou平铺在砧板上，鬼灯刀尖快速一划，肥rou最外边的一层薄皮被均匀切下。

将去皮的五花rou卷成一团，放入煎锅中，在低温油煎的过程中再放入冰糖熬浆上色。

做到这一步这份叉烧还

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